黄花菜汤怎么做好吃

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2022-09-28 · 生活的花朵只有付出劳动力才会绽开的。
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黄花菜汤这样做好吃:

主料:瘦肉200克、干黄花菜50克、葱2根。

辅料:油适量、盐3克、酱油1/3茶匙、芝麻油1茶匙、淀粉1汤匙。

步骤:

1、准备好主料。

2、干黄花菜提前温水泡发,洗净摘去硬梗。

3、肉切丝,葱切段。

4、肉中加入盐和淀粉拌匀,这里一定要加入淀粉,这样肉才会嫩滑,如果没有淀粉,加入鸡蛋液搅拌,也可以使肉嫩滑。

5、锅烧热倒入油,油烧至六成热,加入葱翻炒。

6、葱香味炒出后,加入黄花菜。

7、翻炒几下加入食盐。

8、加入适量清水。

9、待水烧开,再煮一分钟。

10、用筷子夹肉丝加入,烧开再煮几分钟即可,装盘时淋入芝麻油即可。

11、成品如下。

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