Question

爱喝酒的朋友不要错过，推荐哪些不错的下酒菜，让大家喝的更尽兴呢？

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Answer 1

干锅土豆片

食物马铃薯、香肠腊肉、青椒、辣椒干、小香葱、蒜头、生抽、盐、鸡精、油。作法1、马铃薯切成片过冷水洗掉表层木薯淀粉再沥干水。锅中加温少许油将土豆块煎至两面金黄盛出来，香肠腊肉切成薄片预留。2、青椒切成片，辣椒干切条预留，另出锅进行爆香蒜头，辣椒干，炒香腊肉。添加提早煎好的土豆块，添加生抽煸炒。添加青椒煸炒一会儿，撒小葱就可以。

香辣南瓜丝

原材料：嫩南瓜；辣椒干；葱；姜；蒜头；盐；味精；米醋；作法1材料准备。2嫩南瓜拿刀很薄的削掉外皮，拿勺子刮去瓤，擦成细丝（并没有擦砧板就拿刀渐渐地切成细丝）。南瓜丝用流动水清洗后，用温水泡浸十分钟。3提前准备烧菜以前，把煮好的南瓜丝捞起来沥干水分份，辣椒干裁成段儿、葱切葱花、姜切丝、蒜敲碎切碎。4菜锅热加点油，入干辣椒段、葱段、姜片和蒜泥煸出清香味。倒进南瓜丝，加一汤匙白米醋迅速煸炒。大概一分钟后放盐和味精炒匀就可以出锅了。

连藕眉豆大骨头汤

食物猪骨头500克，连藕350克眉豆100克，盐适量作法1.猪骨头焯水，冲干净白沫子。眉豆清洗干净。莲藕去皮切片2.把所有原材料放入紫砂锅的里胆，添加冷水，材料及水总产量不得超过紫砂锅里胆总容量80%3.挑选“老火靓汤”，预定6小时逐渐，煲3小时(全部挑选3小时，是由于紫砂锅的里胆比较厚，我第一次使用的时候是煲一锅冷水，大概要30分钟左右才烧开，那现在锅中有那么多原材料，估计要35~40min才能够烧开，那具体熬汤的时间2小时左右，连藕一定要煲时间较长才能绵软好吃的东西)4.煲汤锅好之后，自动转到隔热档，回家了很快就可以喝下去美味可口的老火靓汤了。煲过汤的连藕味儿很淡，那我们把连藕捞出，再加上排骨酱炒炒，就是一道很下饭的菜咯。

Answer 2

非常好吃的下酒菜有：椒盐毛豆，五香花生米，凉拌黄瓜，青椒炒腊肉，蒜苔炒肉丝，辣子鸡丁，麻辣烤鱼等。

Answer 3

作为下酒菜，酸辣土豆丝是非常好的选择，只需要几分钟的等待就能端上桌，酸辣爽脆，好吃开胃。

Answer 4

不喝酒的我推荐，黄金豆，油炸花生米，凉拌木耳菜。