Question

三种苋菜的家常特色做法推荐

Answer 1

　　苋菜在我们生活中，经常会被吃到，这种蔬菜不仅拥有非常特殊的口感，很多人喜欢吃，而且具有非常丰富的营养，能够对身体健康提供很大的帮助，接下来，将为大家推荐三种苋菜的家常特色做法，希望可以给各位提供一些有效的参考和帮助，下面我们就来详细了解一下吧！

　　 春蒜炒苋菜

　　用料：准备一斤新鲜紫苋菜，春蒜4瓣，三克盐

　　做法：

　　1、苋菜择去老叶子后洗净，切除根和老茎秆后，在中间横切一刀控水备用

　　2、春蒜去除外皮，切蒜片

　　3、锅热后注入油，倒入1/2蒜片炒香后入苋菜，加盐翻炒至熟软出汤

　　4、调入剩余的蒜片，大火翻炒几下即可。

　　特点：春蒜炒苋菜味道清香，富含的营养丰富，可促进脾胃健康。

　　 蒜蓉苋菜

　　材料：红苋菜，大蒜

　　做法：

　　1、红苋菜去掉老根，洗净，沥干水分，掰成段

　　2、大蒜拍成蒜碎

　　3、锅烧热，倒油，先下几粒蒜碎爆香，再放入苋菜大火翻炒

　　4、炒至八成熟，即苋菜在锅中变软，倒入剩余蒜碎

　　5、翻炒几下，待蒜香一飘出，马上关火，调入盐调味即可

　　功效：蒜蓉苋菜吃起来比较，清香可口，而且能够调理脾胃健康。

　　备注：苋菜易熟，炒菜过程非常快速，前后1~2分钟即可。

　　 蒜仔烧苋菜

　　原料：苋菜，蒜仔，盐，味精，

　　做法：

　　1、买来的苋菜，去掉根部硬梗，清洗干净，沥水备用。

　　2、准备多一些的蒜仔，一切为二。

　　3、炒锅加油，先将蒜仔下锅炒香，

　　4、倒入控好水的苋菜翻炒至软，加盐，少许清水，略炖煮，最后以味精调味即可。

　　功效：蒜仔烧苋菜口感清香可口，而且提高人的食欲，使胃口大开。

　　以上介绍的这几种苋菜的做法，大家可以自己动手试一试，不仅做法比较简单，而且不失营养，这些用苋菜做成的美食，不仅能够让人们享受到清淡的口感，而且可以调理自己的身体，改善自己的消化功能，特别适合平时肠胃功能不好的人进行食用，希望本文能帮助到大家。