营养又开胃,味道鲜美,一碗都不够吃的食物有哪些?
糖醋白菜
原材料:大白菜、白砂糖、醋、生抽、鸡精、盐、芡粉、干辣椒丝或节、麻椒、食用油。1.大白菜打花刀一片。2.调碗汁:碗里添加白砂糖、醋、盐、生抽、鸡精、芡粉搅拌预留。3.锅置大火上,添加沙拉油热,放入干辣椒花椒炝香(可捞起来无需),放入白菜片炒出香味,炒到断生,倒进碗汁,炒匀,炒糖色亮油出锅摆盘就可以。
糖醋鲤鱼脯
原材料:鲫鱼、甜酱瓜末、甜辣酱生姜沫、米酒、葱段、白糖、醋、生抽、芝麻油、食用油。1.鲫鱼清理干净,去头、尾,去除骨质增生和鱼片,切成块放进油炸小鱼炸至金黄起硬壳时捞起来,待油温高之后再入锅炸至呈金黄、机壳起脆,捞起来控油补水。2.原锅留底油热,放进葱段爆香,添加生抽、白糖、冷水烧沸,添加醋搅拌。放进鱼类,收汁,撒进酱瓜末翻拌,淋入芝麻油,起锅摆盘,制冷就可以。
糖酷三丝
原材料:莴笋、食用醋、箩卜、鸡精、食用盐、辣椒、白砂糖。制做:1.莴笋、箩卜清洗切成丝,辣椒去蒂及籽清洗切割成丝,各自放进盘里。2.三丝入开水锅里焯熟,捞起来码在盘里放凉备用。3.将白砂糖、食用盐、鸡精撒到盘内三丝上,淋入食用醋翻拌就可以。
糖酷脆皮豆腐
原材料:豆腐、醋、番茄沙司、生抽酱油、盐、糖、芡粉、葱段、白芝麻适当。1.把所有调味品除葱段外混和在一个碗内,调均匀预留。2.豆腐切割成麻将游戏尺寸土地。3.用厨房用纸细心吸走表层的水分。4.锅中油高烧八成热后,将军用被子一个个放进,煎到两边金黄色。5.如果这个时候锅中油较多,能够倒出来一部分不必,将兑好的调料汁淋下锅中。6.走红将汁收稠后,上洒葱段、白芝麻,熄火。