Question

青萝卜怎么做才好吃

Answer 1

青萝卜较为好吃的三种做法：

香辣萝卜干：

1、青萝卜洗净后切成长10厘米的宽条，撒上精盐，腌出水分，约30分钟；

2、腌好的萝卜条放在通风处凉置几天，把晾干的萝卜条收到干净容器里，倒入高度白酒；

3、用手仔细的把萝卜条揉匀，调入一点精盐，洒上辣椒粉，洒上五香粉；

4、拌匀后装瓶，放置几天后即可取出食用。

糖醋萝卜丝：

1、青萝卜两根，清洗干净，用擦丝器擦粗丝；

2、加少许盐，拌匀静置5分钟；

3、加一大勺白糖，倒些苹果醋，拌匀即可食用。

青萝卜排骨汤：

1、新鲜小排骨用冷水焯沸，与葱姜加清水一起重新入锅，加盖大火，调入适量料酒加盖转小火慢炖；

2、青萝卜去皮洗净后切滚刀块，待小排炖至7成熟时放入青萝卜块加盖大火；

3、再次煮开后转小火，待见萝卜浮起后调入食盐搅开，放入少许味精调味；

4、最后撒少许枸杞葱沫关火。