喝咖啡对心脏有害处吗?
有些人在喝咖啡时,确实心悸的症状会增加,然而无论是大规模的人口研究,还是实验室研究,都没有证明适量咖啡会增加心律失常的风险。还有研究表明,每天喝四杯咖啡的人,短暂性室速、房颤及室性早搏等心律失常明显减少。咖啡与胆固醇,咖啡中含有一种名为咖啡醇的物质,研究发现,咖啡醇可以增加血液中低密度脂蛋白胆固醇的水平,然而纸质过滤器可以除去这些酯质活性物质,所以用纸质过滤器酿造咖啡不会增加血液中该类胆固醇的含量。
也有研究表明,长期摄入未经过滤的咖啡,可使低密度脂蛋白胆固醇水平增加15mg/dL。有人提出,女性喝咖啡可能起到心血管保护作用,但是事实上证明,有一些常染色体基因突变会造成咖啡因代谢延迟,在这些人中随着咖啡的长期摄入,冠状动脉疾病的风险是增加的。咖啡与心力衰竭有研究表明,每天喝1-4杯咖啡患心力衰竭的风险降低,但是当每天消耗五杯或更多杯咖啡时,饮用咖啡的好处就会明显消失。适量饮用咖啡对心脏健康无害,甚至是有益的。
越来越多的国人喜欢喝咖啡,是因为咖啡确实具有比较高效的提神兴奋作用,对于很多年轻加班族而言,实用性强,具有很大的吸引力。另外,随着西方文化的进一步渗透,很多年轻人赶时髦,以喝咖啡作为时尚,咖啡厅,咖吧不断涌现,而且生意越来越好,与中国传统喝茶文化产生对碰,很多茶吧生意惨淡,难以为继。
咖啡含有一定的营养成分,特别是维生素b,另外还有游离的脂肪酸、咖啡因、单宁酸,能够刺激胆囊收缩减少胆汁蓄积而形成胆结石几率。咖啡中的咖啡,能够提高中枢神经系统的兴奋性,饮用后精神会变得亢奋,缓解困倦、集中注意力,能提高学习、工作效率。咖啡因会加快新陈代谢,提高肾小球滤过率,能够促进体内多余水分排出,有消肿的作用。新陈代谢加快后酒精在体内的分解速度也会变快,所以饮用咖啡还能够解酒。
不是所有人都适宜喝咖啡的。患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人,如果长期饮用咖啡,可引起心血管疾病。老年人喝咖啡,会减少钙质吸收,引起骨质疏松。妇女绝经后,每天需要加十倍的钙量。孕妇饮过量的咖啡,可导致胎儿畸形或流产。胃病患者喝咖啡过量,可引起胃病恶化。糖尿病患者咖啡,因咖啡中的咖啡能降低胰脏中胰岛素的分泌,降低葡萄糖的耐受量,增加胰岛素的排泄而使血糖上升。失眠患者饮用咖啡,会影响镇静作用,增加清醒次数,使睡眠质量变得更差等等。
而传统的中国文化喝茶,历史悠久,底蕴深厚。茶叶中的儿茶素类及其氧化缩合物,能使茶中的咖啡因兴奋作用变的减缓而持续,起到提神醒脑的作用,常喝茶可以使人保持头脑清醒。茶中含有大量的儿茶素成分,这是茶特有的成分,具有抗氧化的作用,还能降低血液中的胆固醇含量、防止血压上升、并能抑制血小板凝集,适合高血压患者饮用。茶叶中含有咖啡因和茶碱成分,能直接作用于心脏,起到兴奋心脏的作用,并能扩张冠状动脉,使输入心脏的血量增加,提高心脏功能。中国人更适合喝茶。