Question

如何煮牛肉好吃更烂 怎么让牛肉快速煮烂

Answer 1

可以在烹饪牛肉时放些山楂、橘皮、红酒、黄豆酱，能让牛肉更容易炖烂。煮牛肉是我们的家常菜之一，许多家庭都会做这道菜。下文是关于“如何煮牛肉好吃更烂”的具体内容介绍。

煮牛肉

1、山楂橘皮：在烹饪牛肉时放些山楂或者橘皮，能提高蛋白质分解酶的活性，促使牛肉快速软烂。

2、红酒：在煮牛肉的时候，还可以放入少许红酒，能使肉质更加松软，烹饪时也更容易熟烂。

3、黄豆酱：在炖煮牛肉的时候，放入一些黄豆酱也可以加速牛肉的熟软度，同时还能增加风味。

4、啤酒：用啤酒代替水来煮牛肉也是个不错的方法，效果不错，还能使牛肉带有啤酒的特殊香味。

怎么让牛肉快速煮烂

通过上面的文章，相信大家都知道了“如何煮牛肉好吃更烂”这个问题的答案。那么怎么让牛肉快速煮烂呢？有一个小妙招，在煮牛肉的时候，盐一定要在后面放，因为盐会使牛肉析出水分，变得更紧致，不容易炖软烂。