Question

怎样让田螺快速把泥沙吐出来

Answer 1

想让田螺快速把泥沙吐出来可以采用食盐浸泡、食用油浸泡等方法。

1、食盐浸泡

将田螺放进盆中，用清水冲洗几遍，在盆中加入适量食盐，田螺在盐分的刺激下不断吸水吐沙。一般浸泡4小时左右换水一次，重新加入适量食盐浸泡，观察田螺是否仍然吐沙，如果水中有泥沙则要继续浸泡，直到水变干净为止。

2、食用油浸泡

往盆中倒满水，加入适量色拉油，搅拌均匀后倒入田螺，保证水位高于田螺。色拉油可以起到润滑作用，同时能让田螺因缺氧而快速吐沙。将水盆放在阴凉处让田螺吐泥，每天换水1-2次，每次换水后重新加入适量的色拉油。

吃田螺时的饮食注意事项

1、在烹饪螺肉时，至少要煎炒20分钟。

2、田螺不宜与冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。

3、田螺里面可能带有寄生虫，必须高温加热之后才可食用。

4、吃田螺的时候不饮酒。不宜和豆制品一起食用，不然容易生成结石。

5、田螺肉虽然少，但也不是每一个部分都是可以食用的，平常吃的主要是靠近螺口的一块比较硬的韧性的肉，而靠近底部的一些软的部分则是田螺的内脏，由于这一部分比较容易寄生一些有害物质和寄生虫，再加上比较脏，所以一般是不吃这些的。

以上内容参考：人民网-秋季田螺肉质最肥美食用注意5要点