Question

糯米蒸多久能熟呢?

Answer 1

视情况而定。不同的工具蒸制糯米，所需的时间也不一样；如电饭锅需要蒸20分钟左右；高压锅需要蒸10分钟左右；而普通的蒸锅则需要蒸30分钟左右。在蒸之前要用水将糯米泡开，漂洗干净，能使糯米更容易变软。

糯米隔水蒸的话一般蒸30-60分钟左右就能够熟了，而具体的蒸煮时间与容器有一定的关系，若是用高压锅的话，蒸的时间相对来说较短，多在30分钟左右，若是普通锅或者木桶的话。

蒸煮时间较长，大约在50-60分钟左右，另外，糯米要是没有泡制的话，蒸煮的时间会相对的增加10-20分钟左右。

糯米饭怎么蒸

1、先将江米清洗，放到冷水中泡一夜让江米吃饱了水，那样江米就越来越绵软，这时的江米用姆指与无名指就能够辗碎。

2、用干蒸米饭专用型的那类上小下大的蒸桶，那样能够使江米受执更匀称，不会顶层正中间蒸汽好几处到最终水份太高，而边缘又不太熟。木质蒸桶为宜，不锈钢板其次，在防护层铺一层干净的白沙布，把米放到蒸桶里并在桶上盖章。

3、煮沸一锅海上蒸桶用低火蒸，因为时间较长要留意炒锅里的水，时常往里面引入一此些冷水但一次不必加过多，要不然水再开落时间将过长。

4、蒸约一个半小时后打开表盖查验，小米粒透亮时取几颗放进嘴中品味，一切烹制书的时间标准都没自身的嘴标准。如里小米粒烂熟并含有干蒸房江米那美好的嚼头，那麼就能够出锅了。

而这时木质桶的好就就出来，它透气性不容易将饭的水汽过多的留到桶中，假如是钢蒸桶则将蒸好的白米饭取下，以防在透气效果不佳的桶内吃过多水影响口味。