Question

鲜人参泡酒怎么泡

Answer 1

众所周知人参是一种非常名贵的中药材。很多人会用人参炖汤或是泡酒饮用。然而一些朋友从市场上买回人参后，不知道人参泡酒到底有些什么准备和步骤，不进行正确的步骤处理人参很容易使人参无法发挥其真正的功效以及作用，从而导致我们无法物尽其用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道鲜人参泡酒的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下鲜人参泡酒的步骤吧。
第一步：
首先把准备的人参泡入水中，用干净的牙刷轻轻刷动，一定要保证动作轻，不要伤害到参体。
第二步：
清洗干净后，取出人参并且放阴凉处淋干，记住不要让人参表面有水份。
第三步：
在参的芦头处绑一小段红绳，以便于后期泡酒时的悬挂。
第四步：
将人参放进准备好的泡酒瓶里，记住在这个过程中不要伤到须子，轻轻的往瓶子里顺。
第五步：
放入人参后再倒入50度以上的纯粮酒，最好是提前贮存一年左右的酒，不失烈性，保含内醇，酒的用量只需要没过人参就行。
第六步：
之后用盖子压住红绳，封好酒瓶的口子即可。
第七步：
泡下后记好泡酒日期，一般要一个月以后才能饮用。如果只是想当观赏用，则需要选择更高度数的酒来泡发人参。