Question

鸡蛋放在冰箱可以放多久

Answer 1

鸡蛋一般能在冰箱放两个星期左右，温度在2到5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右。

不建议放很长时间，天然的食物就是需要在新鲜的时期内吃完。冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍。然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

鸡蛋是常见的一种食物，营养价值高，里面有大量蛋白质，能给身体补充足够的能量，不管是老人还是小孩都可以吃。常温下保质期一般是一个到两个月，放在冰箱里面保存是三十天左右。建议最好挑一些新鲜、没有裂纹、破损的鸡蛋，会放得更久，保存时最好小头朝下大头朝下，保鲜会更久。

选择鸡蛋的方法

即看鸡蛋外形，蛋壳是完整的，没有任何的裂纹，表面上有着一层白色的粉末，用手去触摸。鸡蛋壳上有一种粗糙的感觉，最好不要挑选蛋壳带血或者鸡粪的。因为带鸡粪的话，鸡粪中的大肠杆菌有可能会渗入进鸡蛋中。

最常见鸡蛋壳的颜色有白色、褐色，还有一种不常见的绿色蛋壳的鸡蛋。有人认为绿壳的鸡蛋的营养价值高，也有人认为褐壳的更有营养。其实决定鸡蛋营养价值的蛋清和蛋黄早于蛋壳形成鸡蛋，在母鸡体内的形成过程是由内而外的。