食道癌死亡率年轻化！4策略预防
卫生署统计，食道癌高居十大死因第9位，且为男性癌症死亡的第6位。医师表示，食道癌初期无明显症状，但不当饮食习惯，易诱发癌前病变。因此提醒民众，若喉咙有异物感、及「烧声」症状，或是持续服药未改善，就该赶紧就医做内视镜检查，及早期发现与治疗。
研究发现，非常热的茶，或是火锅热汤，易诱发食道癌的风险。（摄影／黄志文）
高雄医学大学附设中和医院胃肠肝胆科医师许文鸿指出，国内食道癌每年逾有2000多个新增个案，去年在高医门诊中，约有200多人因食道癌求治案例，多数为25至40岁男性，筛检后发现竟有高达9成，属于第2期以上恶性肿瘤，由于患者多是无法吞咽时才就诊，发现太晚，很难治愈，目前临床统计，通常5年存活率不到2成。
值得注意的是，食道癌死亡率年轻化，且以男性居多，最主要原因是饮食习惯不良所致。危险因子包括抽菸、喝酒、嚼槟榔、含亚硝胺之食物、发霉的食物、热茶、缺乏蔬果、矿物质、维生素等。如果民众抽菸加上喝酒，得到食道癌的机率较一般人高9倍，若是再加上嚼槟榔，机率更高达60倍。
【食道癌预防4大策略】：
1.禁菸酒槟榔： 抽菸、嚼槟榔是百害无益，至于喝酒，高雄医学大学研究发现，酒精代谢后会产生致癌物乙醛，乙醛在食道的活性比在胃中高4倍，只要每天20毫克的酒精，也就是相当于2小杯的啤酒，就可能提高4倍罹患食道癌的风险。
2.少喝热茶热汤： 研究发现，非常热的茶或是火锅热汤，易诱发食道癌的风险提高8倍，国人喜欢吃火锅、喝热汤，也具有易使食道细胞变性的风险，建议把汤放凉再喝，就具有预防作用。
3.多吃蔬菜水果： 研究发现，多蔬果不只对一般人有帮助，好菸酒的男性每天每增加100公克的高丽菜、白萝卜、油菜科蔬菜，可降低1成的食道鳞状细胞癌的风险。
4.危险群应定期检查： 食道癌非常难早期发现，因此具有食道癌高危险因子的人宜提高警觉，应定期接受内视镜检查，例如，好喝酒吸菸者，以及曾误食强酸强碱、曾患口腔癌等头颈癌患者，主要以内视镜检查。
