Question

冰糖雪梨怎么炖

Answer 1

冰糖雪梨做法，煮、蒸、炖的时间要求不一样，具体做法如下：

冰糖雪梨的做法

步骤：

1. 准备一个好的梨和适量冰糖。

2. 梨子洗净，从梨的三分之一高度横切开。

3. 然后用尖角水果刀将梨的核去掉，然后削去皮。

4. 把冰糖放进梨的中心，用碗把梨子装起来，碗中和梨中都加入少量水。

5. 锅中倒入水，把放进锅中，盖上盖子，中火煮蒸20分钟，转小火蒸10分钟，即可食用。

冰糖炖雪梨的做法

做法一： 

用料：雪梨150克，冰糖15克。 

做法：

将雪梨洗净，去核，带皮切块，和冰糖同时放入砂锅中，加适量水，开文火煎煮20分钟即成。 

做法二： 

用料：雪梨1个，冰糖适量。 

做法：

将雪梨洗净，去皮，切去顶部当盖，再用小刀和勺子挖出雪梨核，将冰糖放入中间，盖好鸽子，将雪梨放入炖盅或深碗中，放入蒸锅内隔水蒸1个半小时到2个小时，待雪梨完全软化即可。