Question

聚丙烯酸钠是什么东西

Answer 1

聚丙烯酸钠是一种新型功能高分子材料和重要化工产品，固态产品为白色或浅黄色块状或粉末，液态产品为无色或淡黄色粘稠液体。

由丙烯酸及其酯类为原料，经水溶液聚合而得。无味，溶于氢氧化钠水溶液，在氢氧化钙、氢氧化镁等水溶液中沉淀。常被用作水处理剂、盐水精制及胶乳增稠，也可用作食品增粘、乳化。

聚丙烯酸钠的应用

1、面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

2、水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感。

3、调味酱、Chemicalbook番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

4、果汁、酒类等，分散剂。

5、冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

6、冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。