Question

花菜怎么烧好吃

Answer 1

　　干锅花菜的做法
　　步骤1 配菜～五花肉需要切成薄片。
　　步骤2 白白的猪油～
　　步骤3 花菜放入冷水中焯水，加入半茶匙盐，水滚沸后关火。将花菜捞出，过凉水备用。
　　步骤4 热锅放入2勺猪油，猪油融化后，把大蒜和五花肉放入，用小火将五花肉煎炸变色。肥肉部分变透明时即可。
　　步骤5 放入蚝油，生抽，洋葱，翻炒。
　　步骤6 将花菜和辣椒倒入，翻炒至上色，倒入少许花椒油和鸡精，翻炒均匀即可出锅。
　　步骤7 如果有一个酒精锅子就完美了，味道越煮越香～

Answer 2

材料：花菜一颗，干辣椒5片，花椒少许，蒜泥少许
做法：
1、花菜掰得小小的，用盐腌10分钟，滗去水。
2、热锅加油，七成热时倒入花菜，中火炒至断生盛出。
3、热锅加油，放干辣椒花椒炒出香味后加蒜泥炒成金黄色，烹入香醋，加少许糖，淋入水淀粉，等糖醋汁浓稠时关火，倒入花菜，翻炒至每一颗小花菜都包裹上香浓的糖醋汁，就可以盛出开吃啦

Answer 3

做法：

菜花洗净掰成小朵 用滚水焯一下 淋干水分备用

锅中油热后放入姜末爆香 再放入番茄沙司或者番茄酱 白糖(用番茄酱要多加白糖)

加盐 鸡精 再放入菜花翻炒 均匀上色后再加水淀粉勾芡就OK了

Answer 4

我自己的做法，：现切开，房在开水里面煮煮，注意时间，别煮烂了，捞起后放凉，开水放锅，吧油烧热，放花菜小炒几分钟，放调料后起锅，应该不错！

Answer 5

给支两招阿～1.花菜用手掰，可以免除刀上的铁味儿～
2.烧花菜的时候加点牛奶，会让菜花看上去更白，味道也更香！