Question

春茶的几种说法

Answer 1

春茶有以下几种说法：
1. 社前茶：社前茶是古代春茶的表述，在春社日前采摘，古代在立春后的第五个戊日祭祀土神，称之为社日。
2. 火前茶：火前茶是现在的明前茶，古人在寒食节的时候，会禁火三日，三日之内不生火做饭，故称“寒食”，寒食节在清明前一天，因而火前茶。
3. 雨前茶：雨前茶是谷雨前，一般指4月5日~4月20日之间采制的茶。
4. 春茶：春茶一般指由越冬后茶树在春天里第一次萌发的芽叶，采制而成的茶叶就称为春茶。
5. 头春茶：头春茶是每年第一次采摘的茶叶，对于中国的茶来说，头春茶一般都代表最高的品质。
6. 头采茶：头采茶属于头春茶的一种，但范围更加小，是茶园在开春以后，对极少量的、已经达到采摘标准的芽叶的第一次采摘。
总之，春茶有许多种说法，是茶叶采摘时间最早、品质最好的茶叶。希望以上信息对你有帮助。

Answer 2