Question

下列有关黄酮类成分理化性质的叙述，错误的是

A.黄酮苷均具有旋光性
B.二氢黄酮、二氢黄酮醇、黄烷醇具有旋光性
C.黄酮类化合物多为结晶固体
D.黄酮、黄酮醇具有旋光性
E.黄酮类化合物因分子中多具有酚羟基，显酸性

Answer 1

【答案】：D
二氢黄酮、二氢黄酮醇、黄烷醇、二氢异黄酮等类型，由于分子中含有不对称碳原子（2位或2，3位），因此具有旋光性。其余类型的游离黄酮类化合物无旋光性。黄酮苷由于结构中含有糖部分，故均有旋光性，且多为左旋。