元宵节吃汤圆还是吃元宵

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历史小管家cc
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元宵节南方吃汤圆,北方吃元宵。

其实汤圆和元宵的制作方法完全不同,汤圆是“包”出来的,而元宵是“滚”出来的。根据记载,汤圆起源于宋朝时期,是当时的明州(今宁波市)所兴起的一种食物,最早叫作“浮元子”。汤圆是将芝麻磨成粉状,和猪油、白砂糖混合揉团做馅,糯米粉用水调和成皮将馅包裹住揉成圆形下锅。

元宵没有汤圆的“年龄”大,据说起源于元代,在上元节这天,根据传统人们都会食用汤圆。但北方街上能做汤圆的糕点铺不多,无法及时供应大量的汤圆。于是发明了批量制作“汤圆”的方法,把和好的馅料丢进糯米粉中,摇晃后再放入水中蘸水,再放回糯米粉中摇晃。就这样反复几次,短时间内就能制作出来大量的元宵。

元宵节渊源

农历正月十五是元宵节,又称上元节、元夜、灯节。正月是农历的元月,古人称夜为“宵”,所以称正月十五为“元宵节”。随着社会和时代的变迁,元宵节的风俗习惯早已有了较大的变化,但仍是中国民间传统节日。

元宵在早期节庆形成过程之时,只称正月十五、正月半或月望,隋以后称元夕或元夜。唐初受了道教的影响,又称上元,唐末才偶称元宵,但自宋以后也称灯夕。到了清朝,就另称灯节。在国外,元宵也以TheLanternFestival而为人所知。正月十五这一天晚上,中国人素有赏花灯、吃汤圆、吃元宵、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。

以上内容参考:百度百科—元宵节

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