Question

山竹怎么剥

Answer 1

一共有三步。

1、刚买回来的山竹用清水洗干净。

2、两只手用力向内挤压山竹，捏的过程中，新鲜的山竹腰部会产生一条裂缝，沿着裂缝将山竹从侧面打开，鲜嫩多汁的果肉就全部露在外面了。

3、最后将果肉从掰开的口子中完整的掏出来，拿出来的时候注意不要沾到紫色的汁水，便可以食用了。

挑选山竹的方法

1、首先要看山竹叶瓣（果蒂）的颜色，果蒂的颜色越绿那么就会越新鲜，这是判断山竹是不是新鲜的关键。

2、每个山竹的底部都有一个花瓣，这是判断山竹果肉是否好吃的一个关键，因为每个山竹的底部花瓣数都是不一样的，而这个瓣数就代表果肉的瓣数。

3、用手捏一下山竹的果壳，果壳的软硬程度也是判断山竹是否新鲜的一个关键。虽然山竹有着厚厚的外壳，但新鲜成熟的山竹外壳都是很有弹性的，稍微按压一下能很快弹回来。

4、挑选山竹要看山竹蒂头上有没有黄色物质，如果有，最好不要购买。