酒店财务管理知识有哪些
财务管理在酒店中的作用
/p>1、财务管理是酒店与外部沟通的纽带。
2、酒店的有序运营离不开良好的财务管理。
3、加强成本管理，改进经营效率。
4、财务管理是酒店经济效益的指向标。
财务管理是在一定的整体目标下，关于资产的购置（投资），资本的融通（筹资）和经营中现金流量（营运资金），以及利润分配的管理，是企业管理的一个组成部分，它是根据财经法规制度，按照财务管理的原则，组织企业财务活动，处理财务关系的一项经济管理工作。简单的说，财务管理是组织企业财务活动，处理财务关系的一项经济管理工作。
酒店会计科目及账务处理
酒店会计科目有:库存现金、银行存款、应收账款、应收票据、预付账款、应收股利、应收利息、其他应收款、坏账准备、原材料、库存商品、周转材料、固定资产、累计折旧、在建工程、固定资产清理、应付账款、预收账款、应付职工薪酬、应交税费、应付利息、其他应付款、实收资本、资本公积、盈余公积、本年利润、利润分配、生产成本、制造费用、主营业务收入、其他业务收入、主营业务成本、营业外收入、营业税金及附加、销售费用、管理费用、财务费用、所得税费用等.
酒店应收工作的账务处理:
1.每日营业收入传票的编制
编制收入传票的依据是每日销售总结报告表和试算平衡表.
收入凭证的编制方法是:
借:应收账款--客账
应收账款--街账--明细
应收账款--团队
银行存款
贷:主营业务收入
应付账款-电话费
2.街账、客账分配表统计
街账、客账包含外单位宴会挂账、员工私人账、优惠卡及应回而未回账单等内容,收入核数员每天要填写街账、客账统计表,进行分配.及时准备将费用记录到每一账户中.作到日清月结,为月末填写街账、客账汇总表做准备.
3.客人清算应收款后账务处理
客人接到宾馆催款通知后,规定在30天之内向宾馆结算应收账款.当客人付款时,宾馆应开正式收据呈交客人,作为结算凭证.收入核数员便根据客人付款内容及金额,每天进行账务处理:在编制记账凭证前,首先查明该公司账号、账项参考号码及付款内容,并填写在每日现金收入记录表中.
4.超60天应收款挂账催款
根据月结应收款对账单记录及账项,分析报告内容.对凡是超60天以上应收款挂账客户,进行再次催款,催款前首先了解尚未付款的账项具体内容,并将情况向财务经理汇报.由财务经理签发催款信,连同缴款通知副本寄给客人;对客人提出的问题要及时给予答复,协商解决办法,为尽快清算应收账款排除障碍.
5.负责将编制的记账凭证输入财务电脑系统
酒店日常会计分录
1、人员工资
厨师人员工资:借:营业成本
办以室及管理人员工资金:借:管理费用
2、酒水、烟草及食品入库
酒水、烟草入库:借:库存商品
食品及各种调料入库时:借:原材料,出库时进成本
3、酒水烟草收入
借:营业收入
4、SPA收入,
这项不是主营业务收入,记入营业外收入:借:营业外收入
5、客房收入
借:营业收入
6、客房押金
借;现金
贷:其他应付款
7、客房出售饮料,酒水分录进收入
借:现金
贷营业收入所涉及的内容很多,
