Question

糖醋排骨怎么做好吃又嫩

Answer 1

糖醋排骨好吃又嫩的做法如下：

主料：排骨。

辅料：料酒、酱油、冰糖、白米醋、开水、生姜、白芝麻、花生油。

1、先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净。

2、锅里放入少许油，把冰糖放入小火煮开冰糖。

3、直到冰糖煮到焦糖的颜色。

4、把排骨放入翻炒。

5、再把姜片放入炒出姜片的味道。

6、注入开水淹没到全部的排骨。

7、加入一勺料酒、2勺酱油、三勺白醋。

8、盖上锅盖，中火煮35分钟。

9、煮到排骨收汁就可以了。