炸茄子怎么不吸油呢
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额，茄子都是吸油的，油温热一点的时候吸油相对少一点
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告诉你一个最好的办法，那就是把茄子切好后放在锅里干炒，等到茄子变软并且变色后，盛到盘里，然后锅里倒油，油热后放葱姜蒜，花椒，把茄子倒进去继续炒，放点盐，两分钟搞定，跟炸出来的茄子差不多，很好吃哦，这样还省油了呢
因为茄子在干炒过程中多余的水分已经跑出来了，等到炒的时候就不会吸油了，而是附着在表面的，（这么做我觉得没那么重的口味）你可以在家中尝试一下哦！我就在也是这么做的。
因为茄子在干炒过程中多余的水分已经跑出来了，等到炒的时候就不会吸油了，而是附着在表面的，（这么做我觉得没那么重的口味）你可以在家中尝试一下哦！我就在也是这么做的。
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挂胡没
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