下列说法中，正确的是（ ）A．葡萄糖、蔗糖和蛋白质均能发生水解反应B．油脂和淀粉均属于高分子化合物
下列说法中，正确的是（）A．葡萄糖、蔗糖和蛋白质均能发生水解反应B．油脂和淀粉均属于高分子化合物C．乙烯是高分子化合物聚乙烯的单体D．纤维素、油脂和蛋白质都只含C、H、O...
下列说法中，正确的是（ ）A．葡萄糖、蔗糖和蛋白质均能发生水解反应B．油脂和淀粉均属于高分子化合物C．乙烯是高分子化合物聚乙烯的单体D．纤维素、油脂和蛋白质都只含C、H、O三种元素
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A．葡萄糖为单糖，不能水解，而蔗糖和蛋白质均能发生水解反应，故A错误；
B．相对分子质量在10000以上的化合物为高分子化合物，则油脂不是高分子化合物，而淀粉属于高分子化合物，故B错误；
C．乙烯中含碳碳双键，发生加聚反应生成聚乙烯，所以聚乙烯的单体为乙烯，故C正确；
D．纤维素为多糖，油脂为酯类物质，纤维素、油脂都只含C、H、O三种元素，而蛋白质中含氨基和羧基，含C、H、O、N元素，故D错误；
故选C．
B．相对分子质量在10000以上的化合物为高分子化合物，则油脂不是高分子化合物，而淀粉属于高分子化合物，故B错误；
C．乙烯中含碳碳双键，发生加聚反应生成聚乙烯，所以聚乙烯的单体为乙烯，故C正确；
D．纤维素为多糖，油脂为酯类物质，纤维素、油脂都只含C、H、O三种元素，而蛋白质中含氨基和羧基，含C、H、O、N元素，故D错误；
故选C．
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