Question

的做法，清蒸花斑鱼怎么做好吃，清蒸花斑鱼的家常做法

Answer 1

清蒸花斑鱼的家常做法

主料

花斑鱼1条    

辅料

芫荽（香菜）少许    酱油（豉油）少许    

清蒸花斑鱼的做法步骤

1. 鱼清理干净后稍晾干，最好在鱼身上斜刀割两下及中间割一刀。（这样容易蒸熟）碟下铺姜丝、葱段，鱼放置在上面后再铺姜丝、葱段。在鱼碟上覆盖保鲜膜，两端留气口。

2. 蒸锅放水烧开后将鱼放入蒸制8-10分钟。

3. 出锅后将碟内鱼水倒掉，掀去保鲜膜。将蒸鱼时的姜丝、葱段去掉。重新放入葱丝、芫荽（香菜）。淋滚油后再放酱油（豉油）即可。