普通面粉怎么做紫薯饼

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知心答疑小仙女

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李和霖
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普通面粉做紫薯饼做法

用料   紫薯  鸡蛋  面粉  

紫薯饼的做法   

1、紫薯洗净去皮切块,放入蒸锅内蒸熟。 

2、将蒸好的紫薯研磨成泥状。 

3、将鸡蛋打散放入面粉内加入适量水和成面团。 

4、将面团擀成面皮把紫薯泥平铺在面皮上,铺好紫薯泥后将面皮卷起来。 

5、将包裹好紫薯泥的面皮揉成团状。 

6、将包裹紫薯泥的面团擀成面饼。 

7、平底锅刷油放入紫薯面饼,小火烙制。 

8、将烙制好的紫薯饼切块。 

小贴士  

1、在擀面皮的时候不要擀的太薄了,否则包上紫薯泥后再擀制容易破皮。 

2、喜食甜食的可以在紫薯泥里加入适量的糖。

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2020-05-03
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