Question

土豆南瓜炖豆角怎么炖

Answer 1

东北炖又开始了
天气渐渐转凉
炖菜可以隆重登场了
这次纯素，但是加入了南瓜
甜甜糯糯
特别好吃
要是能有东北的油豆角就更棒了
可惜南京买不到
食材
主料
豆角
400克
南瓜
200克
土豆
200克

辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
酱油
适量
五香粉
适量
姜
适量
八角
1块
清水
适量
步骤

1.切葱花

2.切姜丝

3.豆角洗净掰小段

4.南瓜去皮切块

5.土豆去皮切块

6.锅里坐油

7.油热后爆香葱花和姜丝

8.加入豆角爆炒

9.豆角要炒到变色

10.加入土豆和南瓜拌炒

11.加入酱油

12.加入五香粉和食盐

13.拌炒均匀

14.加入适量清水

15.加入一块八角中小火炖

16.汤汁收干即可
小贴士
TIPS:

1.豆角掰小段可以节省时间
2.油稍微多一点，才好吃
3.水的量没过食材即可