Question

炒牛奶好吃吗，怎么做

Answer 1

主料鸡蛋4个牛奶适量大明虾20只 辅料盐适量白酒适量白糖适量生粉适量
步骤
1.首先将大明虾去头、去壳，去尾，剔除虾线。
2.准备好虾仁，加少许盐，滴入几滴白酒，加一勺生粉，拌匀腌制二十分钟。
3.准备好碗，打入鸡蛋，将蛋黄、蛋清分离，留蛋清备用，然后倒入适量牛奶，加半勺盐，少许白糖，淋入适量白酒，加一勺生粉，打散。
4.锅中倒入油，将虾仁倒入锅中，翻炒至变红时，盛出，接着倒入牛奶鸡蛋，用锅铲轻推至凝固成型后，倒入虾仁，均匀翻炒，就可以出锅享用啦！