Question

炒猪腰子的做法，猪腰子怎么做好吃

Answer 1

1.新鲜猪腰子一个备用。
2.从中间刨开。
3.加白醋少许，清水浸泡十分钟。
4.在切开的一面打十字花刀，加少许料酒、白醋，再用清水浸泡十分钟。
5.青椒、胡萝卜、大葱、木耳洗干净备用。
6.调制盐、糖、料酒、生抽、五香粉、香油、淀粉、辣椒酱混合的料水备用。
7.锅内放热油，先把腰花炒制七八分熟，这时腰花已打卷成型。
8.青椒、胡萝卜、木耳沸水过一遍。
9.葱姜蒜、干辣椒、花椒粒炝锅。
10.倒入腰花翻炒。
11.倒入青菜翻炒。
12.倒入调好的调料水，快速翻炒即可。

Answer 2

　　熘腰花。
　　猪腰去臊线，切片拉花刀，油滑或水焯变色。葱姜炝锅，放腰花翻炒、加青椒块、胡萝卜片，调味料····出锅喽，鲜香脆嫩，好吃。