Question

香菇肉馅怎么调的做法

Answer 1

香菇切丁，放入肉馅，精盐鸡粉十三香，生抽蚝油，花椒水，一个方向搅拌。

Answer 2

主料
面粉400g、猪肉250g、香菇400g
调料
调和油适量、食盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量
香菇猪肉馅水饺步骤1
香菇猪肉馅水饺的做法大全
冷水和面醒1小时
步骤2
香菇猪肉馅水饺的做法图解
香菇去蒂洗净开水焯一下，沥干水分后切碎
步骤3
香菇猪肉馅水饺的家常做法
调肉馅：肉馅中加入盐、胡椒粉，先炸油7成热加入花椒3-5粒，八角一枚，油开捞出花椒八角，然后倒入肉馅中沿一个方向搅拌均匀，加入酱油、鸡精继续搅拌调匀
步骤4
香菇猪肉馅水饺的简单做法
加入香菇搅拌均匀
步骤5
香菇猪肉馅水饺怎么吃
加入葱末、姜末搅拌均匀
步骤6
香菇猪肉馅水饺怎么做
包饺子
步骤7
香菇猪肉馅水饺怎么炒
锅中加入适量水，水开后放入包好的饺子，再开锅后点入冷水反复2次即可出锅，饺子煮的恰到好处
步骤8
香菇猪肉馅水饺怎么煮
出锅装盘

Answer 3

材料：干香菇三四个，猪肉250g，鸡蛋一个。（其它喜欢的可以加木耳末胡萝卜丁虾仁白菜什么的，我的是原味）
调料：生抽，盐，鸡精，香油，葱段，姜片，胡椒粉。
做法：
1.干香菇发好（有个特别简单的法子，把香菇放进罐头瓶或者其他可以密封的瓶子里，加3/4的热水，盖上盖子使劲摇晃一会儿，然后放一边，几分钟就发好了）。
2.猪肉绞成馅（在买肉的地方就绞好了，绞了两遍以保证确实是馅不是肉丝）。
3.葱段和姜片煮水，滤过待用。
4.发好的香菇切碎末放入肉馅，打入一个鸡蛋清让肉质更滑嫩，加入生抽一勺，盐半勺，鸡精半勺，胡椒粉洒一点，香油半勺，加入葱姜水向一个方向搅拌至混合均匀（其实味道这个东西还是尝着来比较好，各人口味不同）。
5.然后和面包饺子。
6.加醋，吃吧。
以上，希望可以帮到你的忙，谢谢。

Answer 4

对于饺子来说，很多人都非常喜欢吃饺子，这不马上就要过年了，还是少不了吃饺子的。饺子也是代表着团圆的意思，所以过年的时候每家每户全部吃上饺子，简直是非常的美味，饺子可以说是我们北方人最喜欢吃的一种食物，当然了饺子的做法也是有很多种。

饺子好吃不好吃，关键还是在于饺子馅。平常我们在吃饺子的时候。很多人都非常喜欢吃萝卜馅饺子。对于香菇饺子馅相信很多人都没有吃过，当然了，还有很多人基本上都没用香菇做过饺子馅。其实我感觉香菇饺子馅是非常好吃的，我们在调香菇饺子馅的时候，你们是如何调制馅的呢？

那么，香菇饺子馅怎样调才好吃？原来不能少了这3种调料，缺一种都不行！那么这三种调料就是花椒水，白糖和香油了。 现在我教香菇饺子馅的做法全部教给你们，一定要收藏好了。我们先将肉碎里面加入生抽，蚝油，花椒水，白糖和盐，花椒水一定要分成两次来加入，大概腌制二十分钟左右。

然后再将香菇洗干净之后，锅中加入适量的水，煮开之后将香菇加入锅中，进行焯水。然后再捞出来，快速的放入凉水中，然后再将香菇里面的水分全部挤出来。然后再将香菇剁成末，放入肉馅里面，然后再放入葱末和姜末，香油，熟油。根据自己的口味，放入适量的盐，然后搅拌均匀。

简单的香菇饺子馅就完成了，然后就按照自己的方法来包饺子，非常的美味。香菇饺子馅怎样调才好吃？原来不能少了白糖，花椒水和香油这3种调料，缺一种都不行。

Answer 5