Question

正宗毛血旺的做法？

Answer 1

准备食材。
鸭血、午餐肉切片，鱿鱼斜切，牛肚切丝。
步骤
2
豆芽提前洗净，放入锅中焯一下。
步骤
三
取出焯过的豆芽，放在碗底。
步骤
四
锅中倒入半锅水，加入浓汤宝。
步骤
五
倒入适量毛血旺基料，烧开。
步骤
六
将豆腐皮、鸭血、鱿鱼、毛肚放入煮好的汤中。煮5分钟左右，关火出锅。
步骤
七
切碎的大蒜。
步骤
八
把它放在碗里。
步骤
将干辣椒洗净，去蒂。放入碗中，放入胡椒(胡椒粉)。
步骤
10
往煎锅里倒半碗食用油。发烧。
步骤
11
放进碗里。
步骤
12
煮出香味。
步骤
13
令人垂涎的头发和血就准备好了。
步骤
14
配一碗白米饭，不，我可以配5碗白米饭。
自制毛血旺的烹饪技巧
技巧
油多一点，热油把热血封住了，味道更好！

Answer 2

毛血旺怎么做好吃？

Answer 3

1。将干红辣椒切成一半，切成小片的洋葱、姜和大蒜。

2。将香叶、丁香、八角形、肉桂和麦秆放入食品加工机中。

3所示。将一半的油倒入锅中，炒红辣椒和花椒。

4所示。加入洋葱和姜蒜，翻炒。

5。加入捣好的香料，炒香。

6。煎好的调味料盖上盖子约1个小时。

7所示。切一小段卤素香肠，切一片火腿。

8。煮半壶水，半分钟后将豆芽取出。

9。加入猪血和焯水大约半分钟。

10。如果水是凉的，把它变成水并煮沸。

11。将调味料蒸熟后，打开盖，放入锅中煮滚，加入冰糖、老抽和盐，加入脂肪香肠和火腿片约1分钟。

12。加入猪血，煮约2分钟。

13。最后，在短时间内加入米酒、鸡精、鳗鱼、豆类和豆芽。

14。把油倒进锅的另一半，把另一半的红辣椒和花椒炒掉。在一个满是毛血的碗里，撒上欧芹。

Answer 4

重庆菜中除了火锅，就毛血旺的滋味最令人难以忘怀了，鸭血和毛肚杂碎爱好者更是对其欲罢不能。

香辣毛血旺的做法

步骤step

1

食材准备

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2

鸭血和午餐肉切成10毫米厚的片状

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3

百叶洗净，切成梳子形的细丝；大肠切片；干辣椒和小米辣辣椒切圈；姜切片、蒜切末、葱切葱花

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4

鸭血放入热水锅中，锅中加葱姜和料酒，煮1分钟后捞出备用

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5

炒锅倒入菜籽油，放入干辣椒小火炸香，倒入黄豆芽和盐翻炒至豆芽炒熟，盛出铺入碗底

步骤step

6

锅中倒入少许菜籽油，将重庆火锅底料和豆瓣酱大火炒化开，倒入小米辣，调入黄酒和鸡高汤，大火煮沸

步骤step

7

依次放入午餐肉、鸭血、大肠，煮3分钟后再放入牛百叶和毛肚煮1分钟后关火，盛入碗中，顶部摆上蒜末和葱花

步骤step

8

炒锅中倒入3汤匙菜籽油，5成热时将干辣椒段和花椒放入，转1段小火炸出香味后关火

步骤step

9

淋在毛血旺上即可

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10

不开火的火锅毛血旺

Answer 5

教你毛血旺麻辣鲜香的做法