Question

只有一个电饭煲，能做什么吃的？

Answer 1

给你介绍一个用3道电饭锅做菜的做法:

电饭锅焖鸡:

原料:鸡半只

调料:盐、油少许、料酒30毫升

做法:

1、鸡肉洗干净,用盐抹匀,放到电饭锅里。

2、倒进一点油,少量就好。

3、再倒进30毫升的料酒,大约两汤匙左右。

4、按下电饭锅的“煮饭”按钮,待“保温”显示灯亮了就熟了。

电饭锅蒸鲫鱼:

原料:鲫鱼一条,姜、葱、蒜、豆豉酱

做法:

1、鲫鱼备用,去除腹部黑膜.姜葱蒜洗净备用。

2、鲫鱼切两段,均匀抹上盐,加料酒、姜片、葱、豆豉酱稍腌一会.放在电饭锅上层的格子上时放少许油。

3、把米放在下面,按下煮饭键,等米饭煮好把鱼一起出锅。

懒人版的电饭锅手撕鸡:

原料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的。

调味:老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐、糖、料酒一瓶盖、姜片

做法:

1、准备一只嫩鸡,洗净。

2、用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟。

3、准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀。

4、把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟。

5、电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)。

6、把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭键,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃。

Answer 2

电饭煲做蛋糕
用料：面粉60克（大家都说用低筋粉，），白砂糖90克（家用的勺子一勺大概10克），三个鸡蛋，色拉油30克，牛奶30克，泡打粉少许.
做法：1.蛋黄蛋清分开。准备打发蛋清的容器一定要干净无油。
2.蛋黄中加30克糖搅匀成鹅黄色，然后加入牛奶，色拉油，泡打粉搅匀；分两次加入面粉拌匀成粘稠的糊状，待用。
3.接下来就要费点力气来打发蛋白拉。先加一点盐待打有大气泡时，加30克糖，打十分钟，再加剩下的糖，打发了蛋白，
4.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊，迅速搅匀。
5.电饭锅稍稍预热，抹上一点色拉油，以防粘锅；倒入蛋糕糊，将锅掂出使劲墩几下，这样可减少气泡，成型更细腻。
6.好拉，按下煮饭键吧，不到十几分钟它就跳起变保温了，不要急让它保温15分钟,在按下煮饭键,在次跳起变保温,让它在保温15分种.
7.起锅，蛋糕原来可以这样做出来.蒸菜：
下面烧水，上面蒸东西：茄子（蒸好后加香辣酱拌）、粉蒸排骨等
　　黄金饭：
大米加3/1的棒渣儿或是小米
　　红薯饭：
大米加适量的红薯小块（方糖大小）
　
　
　　清蒸鱼
锅底放水，架子上方碟子，鱼杀好洗净摸盐放姜丝色拉油，蒸到熟，然后放酱油和葱花，再蒸一会，就好了。
　　蒸水蛋：
超容易，两个鸡蛋打散，放水少许盐，放到锅里蒸，熟了方一些酱油，ok,可以吃了。
　　蒸瘦肉或排骨：切好加油，盐，生粉，酱油，大蒜，姜，豆豉(再放点咸鱼会更好~)，煮饭时放进去~
　　蒸茄子~：
配料和上面一样~广东比较喜欢咸鱼瘦肉蒸茄子，有海鱼的鲜味好吃很多的呢~>_<郁闷的是肉和菜不能一起做好~先把饭盛出来会凉掉的(偶要等mm下班。。。。t-t)~所以现在都是先吃饭和肉，然后再煮菜~

Answer 3

亲爱的小吃货，当只有电饭煲相伴时，美食的可能性可大着呢！让我们发挥创意，用这个神奇的烹饪神器变幻出各种美味吧！
米饭盛宴：
电饭煲最擅长的莫过于烹饪米饭。试试粒粒分明的白米饭，搭配香喷喷的炒鸡蛋，就是一个元气满满的早餐。还可以尝试五谷杂粮饭，混合糙米、藜麦和豆类，既营养又美味。
妙煮粥汤：
电饭煲也是煮粥的高手。你可以用大米、小米或燕麦熬制香浓顺滑的粥，再加入红枣、枸杞或桂圆，滋养身心。电饭煲还可以煮出清甜的汤品，例如紫菜蛋花汤、菌菇汤或银耳莲子羹，暖心又暖胃。
便捷蒸煮：
电饭煲的蒸汽功能非常实用。你可以用它蒸煮各种蔬菜，保持它们的鲜脆和营养。试试清蒸西兰花、地瓜或玉米，再淋上少许酱汁，清爽解腻。还可以蒸煮海鲜，例如清蒸鱼或虾，保留原汁原味。
贴心焖煮：
电饭煲的焖煮功能可以让你轻松制作各种家常菜。试试红烧肉，将五花肉切块，放入电饭煲中，加入酱油、料酒和糖，焖煮至肉质软烂，酱汁浓稠。也可以焖煮排骨、鸡肉或牛肉，搭配米饭或面条，就是一顿丰盛的晚餐。
巧制蛋糕：
没想到吧，电饭煲竟然可以用来做蛋糕！将面粉、糖、鸡蛋和牛奶混合均匀，倒入电饭煲的内胆中，按蛋糕档位烹饪，就能得到松软香甜的蛋糕。可以加入水果、坚果或巧克力豆，打造出各种口味。
温馨小贴士：
在电饭煲内胆中涂抹一层油脂，防止食物粘锅。
烹饪时，记得盖紧电饭煲盖子，以免水分蒸发过多。
煮粥或汤时，水量要比米或食材稍多一些。
蒸煮蔬菜时，可以用屉子或耐热保鲜膜隔开食材，防止串味。
清洁电饭煲时，先拔掉插头，用温水和洗洁精清洗内胆和盖子即可。
亲爱的美食家，赶快打开你的电饭煲，解锁更多美味的可能性吧！

Answer 4

　　看到这个问题我就笑了=w= 因为我也是女生然后买了个小电饭煲在寝室做点东西。闲来无事在学校论坛上就写了一点心得，现在正好可以给你看看。

　　电饭煲最方便就是煮粥，做汤，炖。其实我也用电饭煲做过辣椒炒肉的。
　　嗯……因为那篇是冬天写的所有没怎么写夏天的食物。
　　夏天我常常买薏仁、小米、绿豆、红枣、大米，煮一锅粥，然后拌点小菜，黄瓜丝啦什么的，很清爽。做个蒸蛋也很简单方便。
　　是的用电饭煲你可以做出各种各样的粥来。
　　夏天的食材很多啊，丝瓜，冬瓜，空心菜，苦瓜，牛蒡，吃了都是很好的。
　　这些也都可以煮汤。没事去菜场买点排骨啊洗好了丢到电饭煲你就可以去上上网然后等汤喝了。
　　也可以用电饭煲做红烧肉那些，只是没有锅做出来的好吃，因为不能控制火候嘛。
　　杨桃文化有一本《电锅菜》的，你要的话留个邮箱我也可以传给你。

　　建议有空去超市就囤些可以久放的食材，比如生姜，蒜，，鸡蛋（当然也不能放很久会坏的）干海带，虾皮啦什么的，调味料当然不用说。这样以后用起来也方便。嘿嘿我是个喜欢囤的人。

　　找了几道在寝室也可做的冬日暖食。材料简单，做法简单，有个小电饭煲，足矣。
　　嗯。都是随处可见的材料，去市区的时候逛下洪客隆什么的都能买到。蔬菜之类去长胜市场也可以买到。
　　材料用量，随个人喜好。除非特别的，乱搞就很难吃的，给出用量。
　　做法嘛，差不多都是把材料丢电锅里煮，要么就炖，没什么讲究。反正就是在简陋宿舍随便弄点你自己吃。
　　电饭煲买个五六十块的，1.5L足够。用完了放柜子里去。
　　无聊的人可以来试下。

　　暖身篇

　　柚皮冰糖饮
　　用料：柚子皮1/4个 冰糖少许
　　1。柚子皮洗净切细丝
　　2。把柚子皮放到小电饭煲里，加清水煮。
　　2。再加入冰糖一起煮滚，调匀即可饮用。

　　顺便想起我亲爱的姜红茶。
　　用料：老姜一块 红茶自酌 红糖一茶匙（可用蜂蜜代替）
　　1。老姜切丝或末，随意。
　　2。红茶我喜欢用自己的茶叶，放电饭煲里煮即可，把姜丝放进去，喜欢甜就放红糖或蜂蜜。
　　（嫌麻烦的直接用红茶包，开水冲泡好放姜片蜂蜜）
　　——再顺便提下。不放姜，用牛奶，放一点点盐，红糖还是要的，就可以做一杯暖暖的简易奶茶。用量之类可以去网上搜。 不赘述。
　　说起来姜汁撞奶也是很好的。自己做不出那种风味而已。

　　以上两款都很适合女生喝。可暖身。嗯。女生比较容易手足冰凉。

　　桂圆糯米粥
　　用料：桂圆自酌 糯米自酌 白糖适量
　　洗干净了直接丢电饭煲里加清水熬煮成粥。
　　煮好后加白糖调匀即食。
　　——活血补气。桂圆和糯米，都是好东西。不要吃多就是。
　　话说，不会不知道怎么煮粥吧……水和内容物，大概……9：1。

　　丝瓜西红柿粥
　　用料：丝瓜 西红柿 大米（东北大米煮粥会好一点） 蒜末 姜末 盐适量
　　1。丝瓜洗净去皮切小块，西红柿如上。
　　2。大米入电饭煲煮至八分熟（不要等它自动跳掉）。
　　3。丝瓜，蒜末姜末，盐放进去煮至粥熟，再放入西红柿稍煮即可。
　　——化痰止咳，消除寒冷。

　　——很简单吧~~都很简单的。什么燕麦牛奶粥，玉米粥，皮蛋瘦肉粥……都很容易做，材料放足，暖饱就很好。（基本上在寝室也讲究不起来）。
　　唉唉每次经过食堂卖粥的地方都觉得，暴利丫~一般偏差的米，煮出来的粥没样子，材料也少，放多味精，唉唉大家也好无奈。吃归吃，不要说你是觉得好吃才一直吃的……群众会怀疑你味觉出问题……

　　丝瓜鱼汤。
　　用料：随便什么鱼肉，新鲜即可（说了没讲究的） 丝瓜 油 盐 料酒 香菜
　　1。鱼肉切片，用料酒和盐稍腌（有生粉的可以放点）。等电饭煲里水开了一片片放下去就是。
　　2、放丝瓜。放盐。最后放点油。香菜碎。（有胡椒粉的也可放）。不喜欢就不要放。随便煮到什么程度。看你喜欢怎样的了。
　　——说起来还是有点怨念的。本来用大头鱼多好，鱼头一直熬煮可以把汤煮得像牛奶一样，非常鲜美。但没锅那些东西，煎不了鱼。配料方面，还是依足个人喜好。

　　——闲来无事继续扯。嗯。我喜欢丝瓜。丝瓜很夏天。可以连续几周都只喝丝瓜汤，放一点芹菜叶，盐，就可以。
　　一说夏天又想到以前和女王讨论，一致同意夏天最好的礼物是榴莲，哈哈哈。夏日午后，无人客厅，拉了窗帘就一片昏暗，穿个小背心坐地板上，用小勺闷闷地剜榴莲看电视。也蛮好的么。一个人需要一点强烈的东西相伴。冬天最好的礼物是西瓜。甜蜜沁凉，最重要的是让人想到夏天啊夏天啊……老子好想夏天啊……

　　润燥篇

　　北杏炖雪梨
　　用料：北杏10个 雪梨1个 白砂糖30～50克
　　将北杏、雪梨、白砂糖同放炖盅内，加清水半碗，隔水炖1小时。

　　——这个倒是没自己做过。平常在家也就是拿个雪梨去皮切块放盘里，再放冰糖，隔水蒸。
　　甜蜜暖绵。清简快乐。
　　也有做过简易版红酒雪梨。还好。
　　北杏是普通中药。中药店就可买到。“化痰止咳，清热生津，润肺平喘”。冬日干燥，去买点也好。
　　说到中药店，有没有人想夏天？呵呵呵。夏天要去那里买乌梅甘草薄荷啦好多。夏天的冰镇乌梅汤。淮山啊什么的，反正喜欢乱来，煮一锅汤，一整天就喝那个。

　　香蕉鲜奶羹
　　用料：香蕉 鲜奶 燕麦 葡萄干 一匙蜂蜜
　　1。香蕉切小块，加入鲜奶和燕麦搅匀，再放入葡萄干。
　　2。盛入容器，放进电饭煲炖煮。煮好后加点蜂蜜调味。
　　——估计女生比较喜欢这个。嗯。润燥。周末阳光好的早晨起来给自己煮一份，简单而开心。

　　圆滚滚篇

　　嗯。撑到圆滚滚。

　　腊肉土豆饭
　　用料：大米 300g 土豆 200g 腊肉 150g 酱油 葱花
　　1. 将土豆洗净切块，米淘好，腊肉切片。
　　2. 在电饭锅里先放进米和水，然后再倒一点酱油和切好的土豆块。
　　3. 等米饭的水快要收干时，再放进切好的腊肉片。
　　4. 焖好饭后，在吃前撒上些葱花。
　　——这是《好吃懒做》里的。贝太的书还是蛮有可行性的。吃到撑。哦呵呵呵~~
　　隔壁寝室常常会囤腊肉，嗯，她们没事用腊肉和香菜包饺子，有时煮面，或者干脆煮泡饭，饭是食堂打的，再打点青菜，回来加腊肉一起煮了，都不错。

　　用电饭锅做肉饼汤最简单。反正就是炖么。嘿嘿嘿。小时候家长不在家，就煮饭的时候在上层炖个肉饼汤，炒个青菜，随便吃就可以了。
　　干海带结超市有卖。四十块一斤？买个十块钱足够足够了。海带可以泡得很大。晚上看书前，用泡好的海带和洗净的排骨放电饭煲里一直煮一直煮，加点醋，盐。看累的时候差不多好了，海带清香排骨软烂，盛一碗汤，无比幸福。
希望能解决您的问题。