Question

的做法，青菜鸡蛋饼怎么做好吃，青菜鸡蛋饼的家常做法

Answer 1

青菜鸡蛋饼

主料

面粉20克    青菜1棵    

胡萝卜20克    南瓜25克    

鸡蛋1个    

蔬菜鸡蛋饼的做法步骤

1. 胡萝卜和南瓜分别刨成细丝，剁成末备用。

2. 青菜摘洗干净，在开水里焯一下，剁成青菜末备用。

3. 所有食材放入大碗中，打入一个鸡蛋。

4. 食材搅拌均匀，再放入面粉，1岁以上宝宝吃可以加少许细盐调味。

5. 搅拌成浓稀适度的面糊，像老酸奶的稠

6. 平底锅加热，转小火，刷适量油，倒入鸡蛋面糊，摇晃一下平底锅，让面糊更均匀。

▣烙饼的油最好选择气味比较淡的植物油，比如玉米油，避免使用花生油等味道浓重的油。

7. 蛋饼会慢慢凝固成型，摇晃一下能离开锅底，这时候就可以翻面啦！

8. 烙至两面金黄就可以了。

▣饼很薄，熟起来的速度很快，全程用中小火，否则很容易糊哦。

9. 可以直接切成蛋饼直接拿着吃，也可以和我一样卷成蛋卷给宝宝吃。

小贴士

我搭配了一碗宝宝红豆粥，小米粥、杂粮粥、肉丝粥都可以哦。
一款味道很棒的蔬菜小饼，口感柔软，如果家里有虾仁，可以放点虾仁末会更好，有荤有素，十分营养。

Answer 2

主料
鸡蛋2个 面粉200克
辅料

青椒适量 甜椒少许
玉米粒适量 盐少许
糖少许 鸡精少量

用料小秘诀
6碗水加两颗浓汤宝
在家轻松做火锅
蔬菜鸡蛋饼的做法步骤
1. 把鸡蛋打散，加面粉混合，至无颗粒状后，加入剩余材料，搅拌均匀；
2. 热锅，倒少许油，加热后，调到小火，倒入混合物，铺平，慢慢煎，转动锅（以免糊了）；
3. 煎好一面再煎另一面即可。