Question

红烧鱼块需要各式什么资料麻烦告诉一下怎么做好吃

Answer 1

材料
主料：净鱼（青鱼或草鱼）中段350克，熟笋片50克，
调料：姜末5克，葱段5克，白糖20克，酱油50克，味精1.5克，绍酒30克，素油60克，湿淀粉15克
做法
（1）鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽）;
（2）锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍煎；
（3）撒姜末、烹酒略焖，加酱油、糖稍烧，添沸水一勺，加入熟笋片转小火将鱼烧熟；
（4）用旺火收浓汤汁，撒上葱段，加入味精，用湿淀粉勾芡，浇亮油出锅即成。

Answer 2

红烧鱼块首先要准备一条鱼分成若干段，如果你是北方的人，那么喜欢世贤辣一点的，就应该准备辣椒，盐酱油生抽老抽lo料酒鸡精胡萝卜生姜，小葱。香油蚝油。