Question

为什么鸡蛋的价格会那么便宜?

专家表示，进入6月份，学校开学率将进一步提升、餐饮及鸡蛋加工等将进一步恢复、端午节的节日效应等因素会有效提振鸡蛋消费

Answer 1

每年开春后鸡蛋价格都有一个回落期，原因是冬季鸡的产蛋率低，开春后鸡的产蛋率逐步提高，同时全国各地农民工返乡创业，新投入了很多的养鸡场，加之今年谷物类价格低，促使鸡饲料价格降低，所以今年的饲料鸡蛋价格如此便宜，这样的价格可能要保持在六月份前后，进入夏天，鸡的产蛋率就会降低，那时鸡蛋的价格就会涨上去，同样是鸡蛋，农村的土鸡蛋价格确一点都未降，因为现在吃土鸡蛋的人多，土鸡蛋自然供不应求。

Answer 2

鸡蛋的价格这么便宜，是因为鸡饲料的价格降低了，因为成本降低，那么鸡蛋的价格自然就会下降，再加上夏天的时候，鸡蛋的产量比较多，都保存的时间不太久，所以自然会便宜。

Answer 3

鸡蛋价格是由市场的供求关系决定的，供过于求的话必然导致价格便宜，根据市场调查，近几年由于各地养鸡的农户越来越多，养殖规模也越来越大，鸡蛋的产量明显增加，不过正宗的土鸡蛋数量还是很少的，因此价格相对较贵。
一、现在鸡蛋为什么这么便宜

1、鸡蛋的价格与供求关系有关，从经济学来说，鸡蛋的价格存在周期性，还具有季节性，季节的话特别是立春后，母鸡产蛋迎来了高峰期，鸡蛋的产量在这段时间是最高的。

2、如果某个地区的养鸡场规模随之增加，养鸡数量也增大后，鸡蛋的产量也就随之扩大，就会出现供过于求的情况。

3、如果出现禽流感的话，鸡蛋更加卖不出去，从而造成大量的鸡蛋囤积，价格就会逐步下降。



二、洋鸡蛋和土鸡蛋的区别

1、个头：“洋鸡蛋”也就是普通的鸡蛋，是通过养鸡场配料喂养的母鸡产出的鸡蛋，产量较大、个头也较大。“土鸡蛋”则为散养母鸡产出的鸡蛋，通常母鸡吃的食物为天然的食物，无饲料添加剂，所以这种鸡蛋相对个头较小，产量也较低。

2、价格：“洋鸡蛋”由于产量大，所以价格相对便宜，根据现在的市场价格大概在0.7-1元/个。“土鸡蛋”由于产量低，产自纯天然食材喂养的母鸡，所以价格比较高，价格大概在1.5-1.8元/个。

3、口感：“土鸡蛋”的口感较“洋鸡蛋”会好一些，是因为散养的鸡的食物比较天然，进食的虫类比较多，所以鸡蛋的脂肪含量就比“洋鸡蛋”要高一些，但是这类鸡蛋是不适合肥胖者和高血脂患者食用的。



三、如何鉴别土鸡蛋和洋鸡蛋

1、外形不同

土鸡蛋的个头较小，蛋壳硬度很大，蛋壳光亮细腻，如果是非常新鲜的土鸡蛋，最外层还有一层白色的膜。而洋鸡蛋个头偏大，蛋壳相对粗糙，硬度偏低。

2、颜色不同

土鸡蛋的颜色一般为黄色或者淡褐色，也有呈淡绿色的。洋鸡蛋的颜色则较深。



3、蛋黄不同

打开鸡蛋后，土鸡蛋的蛋黄为很正的金黄色，而且有点偏红，蛋黄非常大且饱满。洋鸡蛋的蛋黄呈淡淡的黄色，蛋黄不够饱满。

4、蛋清不同

土鸡蛋的蛋清非常的清澈透明，还非常粘稠，而且带有淡淡的青黄色，打开鸡蛋后，蛋黄是浮在蛋清上面的。洋鸡蛋的蛋清通常水分较多，没有土鸡蛋的哪种粘稠感

Answer 4

春季是蛋鸡产蛋的高峰期。其实，在温度上升以后，不光是鸡蛋的产蛋能力提升了，鸭子大鹅的产蛋能力都提升。一般在这个时候，你就可以买到便宜的鸡蛋和鸭蛋、鹅蛋。前几天，在我们这里新鲜的鹅蛋买到3元一个，而且还是量大有优惠。原本鹅蛋的营养价值就比鸡蛋高，加上卖的价格又便宜，但是很多人都买了不少鹅蛋回去。

因为现在正是蛋鸡的产蛋期，鸡蛋增多了，消耗每天基本上是固定的，没有多大的增长。那么，一些蛋鸡养殖场为了把自己的鸡蛋买出去，就只能降价少赚一些

Answer 5

世面上3、4元一斤的鸡蛋，其实都是实打实的真鸡蛋。至于为什么价格这么低，是因为生产成本很低。

笔者毕业之后在某公司一养殖基地干了一年半的时间，对于鸡蛋的生产成本还是有所了解的。

一斤鸡蛋大概8-14个左右，具体要看鸡蛋大小。换句话说，市场上一个鸡蛋的销售价格可能就是3到5毛。跟1块5一个的土鸡蛋相比，确实便宜很多。
鸡蛋价格走低还是受供过于求的影响，和所有农产品一样，鸡蛋价格也有周期性，在2014年中秋节到2015年春节前后鸡蛋价格持续走高，受市场调节的盲目性和滞后性影响，一些地方增加养殖规模，鸡蛋产量扩大。产量过多，人们的需求是有限的，供大于求，使鸡蛋商之间竞争加强，于是价格就不断降低。

另外今年以来，全国有16个省份报告了有感染H7N9禽流感病例，人们担心受禽流感影响，消费者普遍减少了对鸡蛋的消费需求，价格自然持续走低。
主要原因是近三个月的停产造成的产能下降，但是这种低档消费品的价格一旦涨上去，即使产能恢复了也很难下降。

一方面是涨了一块两块钱表面看对整体经济影响不大，行政部门不愿意管，也没法管；第二方面是生产方也不愿意把到嘴的肉吐出来，可对于低收入的消费者来说影响却相当大。

一般讲，通胀率超过2.5%就进入了高风险期，近5%的通胀是相当高的。

而一个非常的意思的现象是，因为我们是没有福利的国家，物价上涨并不会对国家带来多大压力，不用犯愁发给老百姓的钱不够花，因为根本没发。
有一种说法，说中国鸡蛋药物残留高，达不到人家国外的标准，可是国外的鸡蛋就完全是没有药物残留吗？很多都没去外国养过鸡，他们的用药情况真不好说。