红糖白糖都是甘蔗熬出来的是吗?

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匿名用户
2020-06-01
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1.“不纯的红糖”

生产糖的原料,基本上都是甘蔗和甜菜。

但市面上为何同时会有白糖、冰糖和红糖卖呢?

原来这三种糖,各有各的好处!

红糖是甘蔗经过榨汁、浓缩制成的。

但它没有经过的高度的精炼!

红糖的糖度只有88%以上,粗加工的过程,让它还有许多微生物和微量元素残留。

比如铁、锌、猛、铬等等。

所以相对于高度精炼的白糖和冰糖来说,红糖的营养成分会更加丰富。

2.“细沙一般的白糖”

白糖的糖度比红糖就要高得多了,能达到99.6%以上。

也就是说,白糖里面的成分就主要是蔗糖了,其他的微量元素少之又少。

它是蔗糖经过溶解、去杂质,以及多次结晶才炼制而成的。

如此,白糖的好处自然不言而喻,甜度高!

添加少量的白糖,就能达到大量红糖的效果,效率自然更高。

而它另外一个好处,则是相对冰糖而言的,能快速溶解!

像笔者这样的急性子,吃甜品时,绝不会加冰糖的。

等半天都不化,这过程实在是磨人!

那冰糖难道就一无是处了吗?

3.“纯出境界的冰糖”

之所以说冰糖“纯出了境界”,主要是因为它的糖度达到了99.9%以上。

一颗冰糖里面,基本上已经不含其它物质了。

冰糖是在白糖的基础上,再经过多次的溶解和结晶炼制而成。

那有些人可能会问了:那冰糖不就是比白糖甜了那么一点点嘛!有啥用呢?

冰糖虽然只是在白糖的基础上“锦上添花”,但它还是有许多好处的。

比如……直接就可以放在兜里,随时拿几颗来吃……

冰糖的结晶也比白糖更稳定,所以不易变质,更利于储存。

再一个就是甜度更高,加少量的冰糖,就能达到白糖的效果。

如此看来,上面三种糖,都各自有各的好处呢。

每个人的口味也不一样,所以根本就分不出到底哪个更好一些。

在古代,糖是一种比较奢侈的东西,

得益于现代工业的发展,现今它已经是寻常百姓家的必备品了。

鼎恒达化工
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水千柳H1
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红糖和白糖不一定都是甘蔗熬出来的,有一部分是用甘蔗熬出来的。有一种甜菜也是提炼糖的,在西北非常多。
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来自兴福寺塔高兴的史瑞克

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红糖白糖不全是甘蔗熬出来的,还有别的。东西可以熬出来,比如甜菜也能熬出白糖。
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红糖白糖正常情况下都属于用甘蔗熬出来的,但是红糖可能是最初的原料,白糖是经过清洗之后的。
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2020-06-01 · TA获得超过2477个赞
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红糖白糖都是可以是甘蔗熬出来的没事的是的是的,这个完全可以的,只是红糖是没有自己初加工白糖是经过精加工的啊!
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