Question

鸡蛋可以放在冰箱里吗

Answer 1

当然可以。冰箱门上不是都有放鸡蛋的槽盒嘛。放的时候要大头朝上，小头在下，这样可使蛋黄上浮后贴在气室下面，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品质量。

要与葱、姜、辣椒等分开放,因为它们的强烈气味会通过蛋壳上的气孔渗入鸡蛋中，加速鸡蛋变质。

从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用，不可再久置或再次冷藏。

因鸡蛋取出后在室温下会“发汗”，小水滴中的细菌和微生物会很快透过蛋壳深入蛋液内层，所以鸡蛋已不能保质，要马上食用。

鸡蛋存放前不可用水冲洗。

有些鸡蛋的外壳很脏，人们喜欢清洗后再存放，以免污染其他食品。但清洗会破坏鸡蛋原有的外蛋壳膜，使细菌和微生物畅通进入蛋内，加速鸡蛋变质。可以用保鲜袋或膜包起来再放，就不会造成污染了。

有独立的存放空间

在没有条件冷藏鸡蛋的时候，要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴，使每个鸡蛋有独立的存放空间，并且避免直接暴露在空气里。这样可以减少细菌和微生物侵入的机会。

Answer 2

未洗生鸡蛋别放在冰箱
，解放军302医院的传染病专家建议大家行动起来，清除死角，特别要注意厨房、冰箱、卫生间、布艺沙发的卫生状况。专家说，厨房温度高，湿度大，为细菌等微生物的猖獗提供了衍生的条件，在这种条件下，要特别注意防霉菌污染，应注意时刻保持厨房通风、干燥，同时要注意缩短食物、蔬菜贮存时间。冰箱里不宜放未洗净的生鸡蛋，因为蛋壳在下蛋过程中和在笼子里滚动，受到的污染与鸡粪的污染源一致，都可能含有沙门氏菌，造成食品污染。卫生间尽量避免直接接触把手、按钮。因为卫生间是很多细菌寄生的地方，门把手上往往会沾有大肠杆菌和梨形虫，洗脸盆、水龙头等处随时都会有肠道或呼吸器官细菌。卫生间的冲水按钮、门把手等处还经常会沾有皮肤乳头瘤病毒、疣病毒、金黄色葡萄球菌等病毒。布沙发最好每周除尘一次，否则可能会滋生霉菌、螨虫。

Answer 3

鸡蛋的在常温状态下存储的时间最长。
温度过低过高都容易坏掉，你可以放在冰箱的保鲜层里。
我们家的鸡蛋都是这样放的。
不过鸡蛋最好还是吃新鲜的，不要放太长时间，也不要一次买太多。
因为在超市或商家，鸡蛋的包装运输都消耗了鸡蛋的保鲜期。

Answer 4

鸡蛋被放到冷冻室内而冷冻后,其营养价值应该和鱼类或肉类是一样的,因为鸡蛋里除了微量的营养元素外,其它的和鱼类是差不多的,都含有大量的蛋白质,如果说鸡蛋被冻过后由于营养原因或会产生什么"其它有害物质"而不能吃的话,那鱼类也就不能被冷冻了.只不过是可能在制作上和吃的口感上会有影响而已。

Answer 5

鸡蛋能不能放冰箱里呢