大锅炖鱼怎么做

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匿名用户
2020-09-13
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苏州华尔美环保工程有限公司
2018-10-15 广告
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匿名用户
2020-06-24
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往事依稀魂思梦
推荐于2016-08-04 · TA获得超过1.5万个赞
知道小有建树答主
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把鱼去鳞,鱼腮一定要弄干净。敬袜丛用水冲洗鱼肚里的那片黑膜,然然用手指甲轻轻刮出黑膜.也可以用亮樱厨房抹布轻轻擦拭掉黑膜.

1、在鱼头一指处用刀划一开.
2、划开后会看到二个小白点儿。

3、在鱼尾的一指处再划一刀。然后用刀从头部到尾部轻轻的拍动。

4、拽住那个白点儿,直直的往出拉,会拽出一根很长的白线。

5、这根白线也叫腥线。

6、同样方法把鱼的另一面的腥线取出。

1、热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒。

2、待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒。

3、炒出八角的香味儿后,依次加入好正蒜、姜、葱。

4、把调料炒出香味儿,加入料酒和酱油,再倒入清水。

5、加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱。

6、用刀在鱼身上划几刀,这样炖的时候容易入味儿。

7、放入鱼。

8、大火烧开,中火炖至30分钟后加盐调味儿,大火再炖10分钟即可。对我有帮助
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匿名用户
推荐于2016-02-22
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把鱼去鳞,鱼腮一定要弄干净。用水冲洗鱼肚里的那片黑膜,然然用手指甲轻轻刮出黑膜.也可以用厨房抹布轻轻擦拭掉黑膜.

1、在鱼头一指处用刀划一开.
2、划开后会看到二个小白点儿。

3、在鱼尾的一指处再划一刀。然后用刀从头部到尾部轻轻的拍动。

4、拽住那个白点儿,直直的往出拉,会拽出一根很长的白线。

5、这根白线也叫腥线。

6、同样方法把鱼的另一没游面的腥线取出。

1、热锅凉油放入切好的肥肉丁小火煸炒。

2、待肥肉丁煸炒出油加入八角翻炒。

3、炒出八角的香味儿后,依次枯谨销加入蒜、姜、葱。

4、把调料炒出香味儿,加入料酒和酱油,再倒入清水。晌渗

5、加入干辣椒、糖、醋和豆瓣酱。

6、用刀在鱼身上划几刀,这样炖的时候容易入味儿。

7、放入鱼。

8、大火烧开,中火炖至30分钟后加盐调味儿,大火再炖10分钟即可。对我有帮助。
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狂暎ZC
2020-09-30 · TA获得超过3.2万个赞
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大团塌铁氏拍锅炖塌核圆鱼

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