Question

南北饮食习惯差异具体体现在什么地方？

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Answer 1

从南到北的管理。一般来说，军事和政治活动活跃在中国北方，而经济和文化产业发展在中国南方。中国北方一直是中国的政治中心，秦、汉、唐时期都在长安，元、明、清时期都在北京。新中国成立后，北京是中华人民共和国的首都，这进一步确认了华北在全国的政治地位。

南方轻，北方重。受资源、区位等因素影响，中国产业布局具有南方轻工业、北方重工业的区域特征，即重工业在中国北方占主导地位，而南方轻工业相对发达。造成这一现象的主要原因是：华北地区煤炭、石油、铁矿石等矿产资源丰富，逐渐形成以矿业、冶金、机械制造等重工业为主的产业结构。在中国南方，有许多高端工业原材料，如稀有金属、贵金属和有色金属，但缺乏基本的工业原材料，如煤和石油。华南地区资金和技术力量雄厚，因此我们选择发展原材料和燃料消耗较少的产业类型，所以轻工业相对发达。

南船北马。在古代中国，交通工具主要是南方的船只和北方的马匹。原因是南方气候湿润，雨量充沛，地表河网密布，于是适应“水乡”的船舶运输应运而生。然而，北方有许多干旱和半干旱气候，有广阔的草原和发达的畜牧业。除了提供牛奶和肉类产品，马还被北方的人们驯养作为一种交通工具，因为它们耐力好，速度快。

南方矮，北方高。就人口的生物学特征而言，华南的人矮，华北的人高。据统计，中国东北和华北的男性平均身高为1.693米，而云南、贵州和四川的男性平均身高为1.647米。从南北温差来看，由于南方气候炎热，人体新陈代谢快，生殖器官发育快，成熟早，生命周期短，所以大多数都不高。在北方，由于气候寒冷，人体内的酶活性受到影响，新陈代谢缓慢，生命周期长。

Answer 2

北方人比较喜欢吃蘸酱菜，比如说黄瓜大葱这些都可以拿来直接吃，而南方人却从来不会这样吃，差异还是非常大的。

Answer 3

北方的饮食主要以炖和焖为主，喜欢大口吃肉，而南方主要是以精炒或清蒸为主，讲究色香味美。

Answer 4

我觉得南北饮食习惯的差异，具体在主食还有他们的调料上面，北方比较喜欢吃面食，南方比较喜欢吃米食

Answer 5

由于地理气候关系，南方适合种植喜高温多雨的水稻，因此以大米为主食，北方适合种植喜干耐寒的小麦，因此以面粉为主食。