哪个品种的红薯烤出来的味道最好?
红薯品种有很多,红心红薯、白心红薯、黄心红薯、紫心红薯这四大类。
我认为红心红薯烤出来最好吃,我所说的红心红薯是那种红色皮皮,黄色内瓤的红薯,用这种红薯烤出的烤红薯,吃起来软软糯糯的,并且非常香、非常甜。
烤红薯不但好吃,还有许多功效。例如:可以预防癌症,红薯本身就是抗癌蔬菜之一,因为它含有了脱氢表雄酮 ,这是一种抗癌物质;可以减肥,红薯中含有大量人体所需要的物质,有淀粉、维生素、纤维素 、镁、磷、钙等矿物元素 ,并且他的热量也非常的低;还可以暖胃、祛湿热、治疗月经失调、等等。
接下来我们讲一下烤红的方法。
在大街上我们经常看到有人卖烤红薯,他们的制作方法是,将红薯放入炉子中,炉子里有煤炭,烤到一定时间就可拿出来,剥皮后食用。
在家里烤红薯的方法有两种:烤箱法和微波炉法。
烤箱法:将烤盘上放好锡纸,将红薯放在锡纸上,等待一定时间,烤红薯就完成了。
微波炉烤法:在红薯身体上扎几个洞,用来使水蒸气蒸发,这时的红薯要用洗干净的。在微波炉中,每隔一个时间点,就将红薯拿出来捏一捏看看红薯烤熟了没有。
对于烤红薯的注意事项
要想吃烤红薯,在家自己动手最为安全。因为街边的烤红薯因为是拿煤炭烘烤,就会产生有害物质,所以是不安全的;路边的烤红薯桶子大部分是化工原料桶子,这样在烤红薯的过程中也会释放毒素,是不安全的;还有路边烤红薯摊位,为了减少成本,他们有可能会将有黑斑的红薯也烤了进去,如果吃了黑斑烤红薯,就会引起中毒。
红薯大家都喜欢吃,但是经常买不到好吃的甜的红薯,到底什么红薯吃起来才更有味道,更甜,今天小李带大家跟烤红薯的大叔了接一下。三农 农村 农民 红薯 品种