Question

不需要面粉和烤箱，就能拥有巧克力蛋糕，在家该怎么做？





Answer 1

序言：现在外面有很多的蛋糕和烘焙点心，都非常的受欢迎，而很多人也会喜欢自己在家制作这些蛋糕和点心。如果没有面粉和烤箱的话，想要制作巧克力蛋糕也是可以制作出来的，但是有一定的难度，对于新手来说不太好掌握技巧。

一、制作蛋糕的过程

在制作巧克力蛋糕之前，先准备一些巧克力和奶油，鸡蛋白砂糖。先把巧克力掰成小块放进碗里，然后把鲜奶油倒入锅中，加热到沸腾的状态，把巧克力再倒入沸腾的奶油锅中，搅拌到顺滑的状态。然后准备一个蛋糕盘里面放上一层烘焙纸，在底部包上锡纸。在碗中打入4个鸡蛋放入适量的白砂糖，用打蛋器打发出湿性发泡即可。

二、制作出来的口感

把打发的蛋液分出两个等份，一半放入刚刚融化的巧克力糊中，用工具翻拌均匀，然后再倒入另一半蛋液，搅拌均匀，把搅拌好的巧克力糊倒进刚刚准备的模具中，如果没有烤箱的话，可以选择放进蒸锅里蒸。虽然烤箱烤出来的蛋糕味道会更加的美味，而且吃起来口感非常的松软，但是蒸锅也是可以蒸蛋糕的，只是口感上有一定的差别。因为没有面粉制作出来的巧克力蛋糕比较甜腻，很多人都吃不习惯，所以在制作巧克力蛋糕的时候，还是加入一些面粉制作出来的，口感才会更加的好吃。

三、入口即化

如果没有烤箱想要制作巧克力蛋糕的话，再放上蒸锅之前，一定要盖上保鲜膜。这样才会更容易蒸发蛋糕，蒸好的蛋糕取出来之后撒上一些糖粉，这样美味的巧克力蛋糕就制作完成了。都知道巧克力的热量比较高，而巧克力蛋糕的热量也是不低的，所以食用的时候一定要适量。在心情不好的时候来上一口美味的巧克力蛋糕，入口即化，非常的美味。

Answer 2

在家里面制作的时候，就需要准备好淀粉和水，然后里面再加入黄油和蜂蜜，放到电饭煲里面去制作。

Answer 3

在制作巧克力蛋糕之前，先准备一些巧克力和奶油，鸡蛋白砂糖。先把巧克力掰成小块放进碗里，然后把鲜奶油倒入锅中，加热到沸腾的状态，把巧克力再倒入沸腾的奶油锅中，搅拌到顺滑的状态。然后准备一个蛋糕盘里面放上一层烘焙纸，在底部包上锡纸。在碗中打入4个鸡蛋放入适量的白砂糖，用打蛋器打发出湿性发泡即可。

Answer 4

在家应该进行全面的制作，同时也应该去准备好食材，把巧克力和蛋糕进行配比均匀，然后也应该制作一些蛋糕想要的模型，这样就做好了。

Answer 5

在家里面准备黑巧克力、黄油、可可粉、黄糖，融化之后，搅拌在一起，放进裱花袋里面挤在盘子上，然后放进微波炉里，200度30分钟就好了。