Question

红烧肉最简单的制作法是怎样的？

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Answer 1

在我们中国无数特色的美食当中，最出名的一道就要数红烧肉了，这可是一道经典的美食，吃过之后让你回味无穷。红烧肉的原料就是五花肉，可能有的人觉得那么大的肉太油腻了，但是等到做出来之后我想你能够吃几大碗米饭，因为真的是色香味俱全，让人垂涎欲滴啊。关键是这道美食的握汪制作方法也非常的简单，自己看一遍也能够去做香香的红烧肉吃了。

一：先煮五花肉，变色捞出。

做红烧肉的原料是五花肉，这都是比较简单的，在市场上都能买的到，首先你需要先把买回来的五花肉切成块状放入器皿中备用，然后将五花肉放入水中煮10分钟左右，此时还需要放入一定量的姜片和料酒，可以去腥。先煮几分钟主要是为了能够把肉中的血沫煮出来，等到肉的颜色差不多成白的了就可以捞出。

二：冰糖炒出糖色。

吃过红烧肉的朋友都知道红烧肉的味道是微甜的，那就是冰糖的作用了，先在锅中倒入适量的冰糖，然后慢慢的熬制出糖色，然后放入五花肉，要让所有的五花肉上面都沾上糖汁，其实这个时候的红烧肉颜色已经非常的好看了，让人看了也非常的有食欲。

三：放调料翻炒。

当五花肉都裹上糖汁之后，就可以来回翻炒了，此时需要加调料，放入一勺老抽，两勺生抽，颜色更加好看，然后再汪皮消加入两碗水用小火困知慢炖半个小时左右就可以了，最后大火收一下汁，辞职香味扑鼻，真的是让人流口水。

等到出锅之后再撒点葱花点缀一下，热腾腾的红烧肉就做好了，肥而不腻，味道香甜，简直就是吃货的福音，也是非常下饭的一道菜了，重点是做法简单，大家都可以自己尝试一下。

Answer 2

首先就是要将肉洗干净之后切成块，然后起锅加入干辣椒，大料，花椒，葱，姜，蒜，小茴香，炒出香味，然后把五花拆尺肉炒到变了，颜色捞出来，然后起锅放入冰糖，炒出糖色之后，把肉放进去，然旅基高后再加入生抽老抽，之后再加入一碗水，然后炖30分钟就可以了，锋档其中加入一些盐冰糖。

Answer 3

最简单的制桐培作方法就是油热之后炒糖色，然后把红烧肉放进去，加入老抽生抽闷谨然后再加入盐和各种调料，这样炖一段时蚂轮基间就是美味的红烧肉。

Answer 4

先将猪五花洗干净，切成小悔悔块，放入料酒，葱，姜腌制半个小时左右，在锅中加入清水，放饥唤入腌制好的猪肉煮熟之后，起锅烧油，放入五花肉，煎至两面金黄，然后加入盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，啤酒，香叶，八角，大料等等，加入清水焖煮半个小烂前凯时左右。