Question

想煎出完美的鸡蛋，有什么好办法？





Answer 1

鸡蛋是生活中最为常见的食材了，特别是在农村是不可多得的食材，鸡蛋营养价值高，而且市场价格还很适中，一直很受人民的喜爱，鸡蛋可以作为早餐，我们在炒菜的时候也可以用到鸡蛋，在煮粥的时候也能用鸡蛋，可以说鸡蛋已经在我国的每个角落，我相信没有没吃过鸡蛋的，毕竟它太常见了，可以说是最为常见的食材，但是我们经常吃的煎鸡蛋，那么怎么样煎鸡蛋才最好吃么，首先，鸡蛋，鸡蛋要选用那种特别新鲜的，在市场中，我们要学会买鸡蛋，各大超市或者菜市场都有卖鸡蛋的，挑选那种摸着不光滑的，如果这个鸡蛋摸着很光滑，说明时间太久了，可能里面已经坏了。再者，煎鸡蛋的锅，要选用小型平底锅，最后是不粘锅，这样，不管是怎么样煎鸡蛋，鸡蛋都不会糊的。最后，怎么做煎鸡蛋，把鸡蛋和锅选好之后，就可以做煎鸡蛋了，需要准备好油就可以。

第一，鸡蛋，鸡蛋的选用，是非常重要的也是必不可少的一个步骤，不是每个鸡蛋都是那么的好吃，我们要知道鸡蛋的选用方法，这样做出来的煎鸡蛋才不会油腻不好吃。

第二，锅的选用，最后用铁锅，铁锅导热性质特别好而且受热均匀，相比其它陶瓷锅来说更加的方便，铁锅的温度也容易掌握，所以选用铁的不粘锅的锅可以保证煎出来的鸡蛋不会糊锅。

第三，做法，起锅先把锅预热一下，然后倒入少于的油，再将鸡蛋倒入锅中，小火煎一面煎好，煎至两面受热均匀，不要用力的翻炒，这样会导致鸡蛋不成形，影响鸡蛋的美观，最后的时候，煎至两面发黄就可以出锅，这样煎鸡蛋就做好了。

Answer 2

可以利用模具去煎鸡蛋，这样就能做出完美的鸡蛋，形状很漂亮，也很诱人好吃。

Answer 3

最好的方法就是应该准备好一个饼铛，之后把鸡蛋直接打入到里面，用模型固定好，在里面再撒上葱花和食用盐，品相就特别完美。

Answer 4

可以使用模具，或者是有一个固定的模型，也可以做鸡蛋饼，或者是用火腿肠固定，也可以使用蔬菜固定。