为什么人们不喜欢吃动物内脏?
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因为动物内脏不仅仅比较腥味,而且有害物质残留比较多,吃了容易得三高或者其他疾病,所以很多人不喜欢吃。
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动物内脏的营养真相内脏,毒素最容易积累的部位不喜欢吃的原因有很多,除了心理上的,还有“卫生”上的。 很多内脏的作用是过滤毒物的,不但本身容易富集重金属等有害物质,而且没处理好的话很多动物体内也会残留毒素。比如肝脏是代谢器官,而肾脏是排泄器官,也是毒素最容易蓄积的部位。 现在饲养动物,都得加饲料,有些饲料中的非法添加剂(如瘦肉精)、抗菌素和激素等化学物质都会集中出现在内脏中,肉中当然也会有,但一般比内脏少很多。内脏,营养非常丰富它们几乎是自然界当中营养素最全最丰富的食物了。 大部分的动物内脏营养素含量高于肌肉,尤其是肝脏,肝脏是动物体内营养素最集中的地方,它含有数量丰富而且吸收率非常高的铁锌等微量元素,以及维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12等人体所需的全部13种维生素。其他内脏,如肾、肺、肠、肚、脑的维生素、微量元素等重要营养素的含量比肝脏低,营养价值不及肝脏。 补铁补血首选鸭肝、猪肝,胆固醇最高的是猪脑,这个不能吃,危险太大。
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因为有的人不喜欢吃动物的内脏,是不太喜欢动物内脏的味道。尤其是大肠,肚等内脏有一股特殊的味道。再说人们觉得肠肚都是总粪便的,想起来感觉很恶心,就不想再吃。
即使有些人还专门儿爱吃猪肠子,猪肚子。再说猪肝也是很有营养的,可以不许。猪心的味道也不错。还是有很多人爱吃。
即使有些人还专门儿爱吃猪肠子,猪肚子。再说猪肝也是很有营养的,可以不许。猪心的味道也不错。还是有很多人爱吃。
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因为有的人不喜欢吃动物的内脏,是不太喜欢动物内脏的味道。尤其是大肠,肚等内脏有一股特殊的味道。再说人们觉得肠肚都是总粪便的,想起来感觉很恶心,就不想再吃。
即使有些人还专门儿爱吃猪肠子,猪肚子。再说猪肝也是很有营养的,可以不许。猪心的味道也不错。还是有很多人爱吃。
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