Question

食品安全主要检查什么

Answer 1

食品安全主要检查有害物质、添加剂、标签要求、卫生要求、质量要求。
1、有害物质
食品以及食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属残留、污染物质、疫病疫情以及其他危害人体健康物质的限量规定；
2、添加剂
食品添加剂的品种、使用范围和添加剂的具体用量；
3、标签要求
食品安全、营养有关的标签、标识和说明书的要求。
4、卫生要求
食品生产经营过程的卫生要求。
5、质量要求
食品安全有关的质量要求。