Question

虾蒸蛋要蒸多长时间

Answer 1

1.10分钟即可。

2.因虾和鸡蛋都是极易熟的食材，因此只蒸10分钟即可取出食用。

3.将两个鸡蛋打散，和温水、盐一起搅拌均匀，过滤蛋液后用保鲜膜把碗包好，用牙签扎几个孔，蒸锅里的水提前烧开，水开后再放入碗，中火蒸制。

4.虾剥壳，放一小撮盐抓匀，便于入味，等到蛋液表面凝固后，约8分钟。

5.放虾仁进去再蒸三分钟出锅即可。