Question

吃芝麻酱能补钙吗 芝麻酱比牛奶更补钙是真的吗

Answer 1

芝麻酱是很常见的一样调味品，除了吃火锅做蘸料，还可以做凉拌菜、凉面。芝麻酱是用芝麻做成的，芝麻含钙，那么吃芝麻酱是不是也能补钙呢？是不是真的比牛奶更补钙呢？

吃芝麻酱能补钙吗

吃芝麻酱有补钙效果，但是，芝麻酱虽然钙高，但是吸收率低，脂肪含量更高！

一般来说，每100g的芝麻酱含有钙元素1170mg，比100g牛奶的钙含量丰富，但是吸收率非常低，并且芝麻酱是高钙食物，同时也是高脂肪食物。

如果你想通过吃一些芝麻酱来补充钙，那么会不知不觉摄入过量的脂肪，这会导致肥胖、血脂异常等问题。芝麻酱是不错，但是在吃的时候，我们应该注意控制量。

芝麻酱比牛奶更补钙是真的吗

芝麻酱中的钙含量是高，但是钙的吸收利用率低于牛奶。芝麻中的钙主要都在芝麻壳中，约占90%~95%，而且芝麻壳中的钙不易是草酸钙，本身人体吸收利用率就低，约为10%。

牛奶是全营养食物，适宜的钙磷比例、含有的乳糖，都能够促进钙质的吸收，吸收率约为30%以上。所以，牛奶才是补钙的优质选择。

每天能够喝300g的牛奶，可是芝麻酱只能差不多一勺约10g左右。另外，如上所说，芝麻酱也是高能量食物，不能多食，只能是调味使用。

牛奶被称之为全营养食物，每100g中含有的钙含量约是100mg，能够被人体快速吸收。牛奶中的钙磷比例适宜，可以促进机体吸收钙质。另外牛奶中还含有乳糖，能够促进人体肠壁对钙的吸收，吸收率可以达到98%，进而去调节体内钙的代谢，维持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。所以牛奶补钙更靠谱！

芝麻酱可以经常吃吗

芝麻酱是将炒熟的芝麻磨制成麻酱，芝麻酱中虽然含有一定量的蛋白质、钙跟维生素，但是脂肪含量还是很高的，不宜作为补钙的主要食物来源，过量食用会造成能量摄入过多，引起肥胖。因此还是将芝麻酱作为一种调味品食用，每天的摄入量不应超过25克。