Question

焖烧杯焖粥一晚上可以吗、会不会坏

Answer 1

听说焖烧杯具有将食物焖熟的功能，有些人睡觉之前在焖烧杯里面放了米与开水，想要焖成粥，第二天早上起来可以直接喝，焖烧杯焖粥一晚上可以吗？由于食物放在焖烧杯里十几个小时，人们担心它会变坏，会不会坏？

利用焖烧杯焖一晚上粥是可以，一般焖烧杯焖4-7个小时，在温度合适的情况下，焖烧杯里面的生米就能够变成米粥了。由于焖烧杯具有保温的功能，它可以杯中的食物长时间不腐坏，延长食物的保鲜期，因此，用焖烧杯焖一晚上粥后不容易变坏。

前一天晚上在焖烧杯里面放好了大米，第二天早上起来将粥当作早餐是可以，而且非常省事，节省了许多时间与工序。但是，利用焖烧杯焖出米粥具有一定坏处，大米没有经过高温煮透，大米的香气无法完全展现出来，大米的营养性不足，这样的粥喝起来寡然无味。

另外，焖烧杯需要100度的开水才能将食物进行焖熟，开水加上食物之后，温度会下降，焖烧杯里面的温度怎么都不会超过100度，食物没有经过高温烹饪下，表面细菌无法杀死，吃了容易引起肠胃不适。