鲜嫩美味,营养极高,好吃不贵的食物有哪些?
韭菜炒鸡蛋
提前准备食物:韭菜,生鸡蛋,食用盐,味精,植物油具体方法:1.备好韭菜放到盆里,盆里添加一勺食用盐,加入适量水,摆着泡浸一会儿。食盐水泡浸具备除菌杀菌作用,能够尽可能的将韭菜里的病菌清洗干净。泡浸好一点的韭菜捞起来放到盆里,将里边水分控干;2.提前准备2个自己家的母鸡蛋,用温水将鸡蛋的表层清洗整洁。鸡蛋的表层洗干净后打进碗里。生鸡蛋倒进碗里后,添加一点点的水,拿筷子将盆里的鸡蛋打散,打撒后蛋液放到一旁预留。
3.沥干水后韭菜放到石板上用刀将其切割成细段。韭菜前边的茎跟叶片切完分离放到盆里预留;4.准备一个洁净的锅,锅的水分做了以后,里边倒进适量植物油。晃动一入锅身,使植物油都匀称润锅。倒进拌和好一点的蛋液,晃动锅身,使锅里的蛋液分摊在锅里;5.蛋液放入锅中后,用铁铲把它滚动,等候锅里的蛋液都凝成块后,盛出来放到碗里预留;鸡蛋炒的时候不要炒得了老,太老就直接影响口味;6.锅里再加入适量油,将切成小块的韭菜茎放入锅中,用铁铲把它轻轻地煸炒。
7.接着倒进切成小块的韭菜叶片,铁铲再度把它们煸炒,煮至变软翠绿色后,倒进炒好的鸡蛋块;8.煮至匀称,最终添加食用盐,味精,用铁铲把它们炒匀称,调料后熄火起锅就可以。韭菜跟生鸡蛋那样通过走红简单炒一炒,起锅后味儿真的是美味。用来拌着饭吃,味儿没谁了。小提示:1.韭菜清理的时候可以添加一勺食用盐,泡浸更安心服用;2.生鸡蛋里加入一点点的水拌和,能使炒出来的生鸡蛋更为滑嫩;3.炒的全过程最好是采用走红快炒,细嫩脆爽又好吃。
2024-11-26 广告