清蒸罗非鱼怎么做
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导语:罗非鱼是生活中常见的鱼,也是我们经常吃的鱼类,那清蒸罗非鱼怎么做呢?下面就由我为大家带来清蒸罗非鱼的做法,大家一起去看看吧!
清蒸罗非鱼怎么做
食材:
主料:红罗非鱼1条
辅料:花生油适量、葱花儿适量、盐1茶匙、姜片3片、酱油4茶匙
做法:
1.把杀好的罗非鱼清洗干净,沥水,鱼身切几下蒸的时候易熟。小葱切段,姜片切丝。
2.沥干水的罗非鱼加入1茶匙盐1茶匙油1茶匙酱油,整个鱼身抹均匀,以便入味。鱼身铺上姜丝,也塞点姜丝进鱼体内,更好的去处鱼腥味。
3.大火把水烧开后,铺上蒸架,放上鱼,盖上锅盖,中火蒸10分钟,途中不掀盖。(锅里的水要多加点,以免烧干)
4.10分钟后,关掉火,把整碟鱼取出,把碟子里蒸鱼蒸出水份倒掉(喜欢多点汤汁的,水可留一点)接着撒上葱花,淋上3茶匙酱油(酱油请根据鱼大小添加)。
5.最后把蒸鱼锅里的水倒掉,开火下适量油烧开,浇上葱花以及鱼身上……会发出吱吱的响声还有飘着香香的`葱花鲜鱼味~这样一道清蒸嫩滑的罗非鱼久完成了,快快给家里人做上这道美味的鱼~期待你们的手艺哦。
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