Question

怎么和面能做出千层饼，同时还能做什么面食？





Answer 1

千层糕对每个人来说都不陌生，但也是我们生活中经常吃的，结构良好，焦中嫩，香中软，非常美味，制作千层糕，而且表面也非常重要，可以用温水和表面，也可以用半热的面条和表面，根据自己的口味来选择。泡芙糕点也叫蛋糕，这里也是，我们这里家家户户都会做的，基本上是以面食为主，泡芙糕点、馒头、馒头等等，都是生活中经常吃的，我最喜欢吃妈妈翻的泡芙糕点，与众不同，外面的可乐软软的，香甜的，软的，非常好，在学校里，每周一次，

妈妈会给我们翻转酥饼，现在让我们分享如何制作千层蛋糕。泡芙糕点相信很多人都喜欢吃，与众不同，蓬松有弹性的卷，外面的可乐软软的，甜的，软的，好吃的，我们都在家做泡芙糕点，好吃不加，泡芙糕点要好吃，这也是很重要的，我们这边做泡芙糕点，方法有两种，一种是温水加面条，一种方法是用面条蒸一半，并且用不同的方法，制作出的千层蛋糕味道也不一样，你可以根据自己的口味来选择。将面粉放入盆中，加入盐，将面粉与温水混合，

加水搅拌，搅拌成絮状物，加入油，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时，洗净葱头，切葱头，醒面团，将干面粉撒在板上，将面团放在板上。轻轻揉捏几次，擀成薄薄的圆饼，用一层油，撒上盐，然后撒上葱花，从侧面卷起，擀成几个大小均匀的小面，捏两端，然后伸侧卷起，捏两端，压平擀成小饼。将其两面展开，使各层清晰可见。

卷好后，用干净的布盖住，静置10分钟。在锅上刷一层油，然后用小火把蛋糕放进去。两平碗普通面粉（约500克），一平匙酵母（约3克），一勺糖（约3克，糖可以加速发酵），一个鸡蛋，鸡蛋可以降低强度），一杯37度左右的温水，用筷子搅拌絮状物，用手揉成面团，倒入平底的植物油（植物油可以使面团变软），轻轻静置30到40分钟。

Answer 2

首先准备一些干面粉放在碗里起锅烧油，然后把油倒进干面粉中搅拌成糊状，然后把面粉和水揉成面团，醒面半小时，最后把面皮擀薄，小伙伴见证就能够做出千层饼了，同时还可以做泡芙，蛋挞，起司蛋糕，葱油饼，猪肉饼。

Answer 3

首先我们需要把面揉开，然后再进行洗面切成小的，然后擀成薄薄的一层刷上油，然后卷起来，再重新擀一下就可以了。可以做成千层饼，而且也可以做一些夹肉饼，或者是做鸡蛋饼。

Answer 4

想要做千层饼，在和面的时候是需要加入油的，这样活出来的面才可以制作真正的千层饼，可以做油葱饼，味道也是非常不错的。